蒜香小龙虾处理方法（小龙虾在家怎么处理）

蒜香小龙虾处理方法（小龙虾在家怎么处理）

蒜香小衣虾。又到吃小龙虾的季节了，很多人喜欢吃，但在家都处理不好，在家怎样做出干净又卫生。

蒜香浓郁的小龙虾。小龙虾非常脏，先用盐巴跟白酒，来点清水放在这里浸泡10分钟。泡了10分钟了，先把这个给它刷一刷，从这里剪进去，去掉沙包拔掉沙线，背部给它开一刀，让它更入味。高度杀菌一下，拍点蒜末。剁好的蒜末给它清洗一下，然后给它攥于水分。热锅冷油油温高一点，先把小龙虾爆一下，油温炒成过一下，这样子小龙虾肉会扎实。

蒜末先倒2/3下去，把蒜蓉的香味给它炒出来。火不要开太大，把小龙虾放下去，来点蚝油、生抽、盐巴、鸡精、白糖、胡椒粉翻炒一下。加入一点快过期的啤酒，加一点点水下去，转中小火放在这里，慢烧6-8分钟，最后丢入生蒜。

老厨每天认真的教做菜，拜托大家支持，点个小红心，这样子烧出来的小龙虾，蒜香浓郁，好吃的停不下来。