如果你被黑寡妇咬会怎么样（借你一个胆子你敢吃一只）
如果你被黑寡妇咬会怎么样（借你一个胆子你敢吃一只）既然食物的获取这么危险，为什么还有这么多人愿意从事这个行业呢？可是，贩卖这样一种小吃，可比买瓜子付出的成本和代价要大的多，一不小心你就会被毒蜘蛛咬到，轻则失去一根手指，重则一命呜呼。瞧，这是已经做好的“黑寡妇”。乍一看，是不是有点像咱们的卤鸡爪？可是，仔细瞅瞅说不定你就会被它身上万千根束起的小毛发吓得鸡皮疙瘩都起来了。就是这样一种在我们看来应该敬而远之的小吃，当地人就像啃鸡爪一样对待，还笑眯眯地对我们说：very good.当地小贩就是这样一箩筐一箩筐的挑到集市上去买，路过的群众也会因为嘴馋上前来个半斤八两，生意好的时候每天都能买上200只左右的油炸毒蜘蛛噢。你可别觉得奇怪，这在当地就像我们磕瓜子一样习以为常，是件再正常不过的事情了。
黑寡妇，原名“寇蛛”，又名“黑寡妇蜘蛛”，是一种体型较大的球蛛科寇蛛属动物，会释放非常强烈的神经毒素，它常常出没在温带或者热带的丛林里。因此，我们这些生活城市里孩子可别说吃了，连见都没见过！
那么，我们先来看看，这个鼎鼎有名的可以说是人间美味的特色小吃——“油炸黑蜘蛛”，是何方神圣吧！
它的体型大概有成年人的巴掌大小，整个身体呈现出有光泽的黑色，并且浑身肆意地长着浓密的细小地毛发。被它咬一口啊，刚开始你会觉得没什么不舒服的地方，但大概在5-6分钟左右你的伤口就会开始逐渐发热，3小时后，一种难以忍受的疼痛开始蔓延到你的身体，比如大量失汗，肌肉无力，恶心，呕吐，耳鸣，心跳加速或不规则跳动，发烧，惊孪等症状，如果不及时处理，便很可能会导致死亡。
由此可见，这是一只充满剧毒而且难以驯服的冷血动物，他不同于我们司空见惯的鸡鸭鱼肉，但正是如此，这个将它视为“零嘴好伴侣”的柬埔寨民族，才引来世界各地好奇者的跃跃欲试！
瞧，这是已经做好的“黑寡妇”。乍一看，是不是有点像咱们的卤鸡爪？可是，仔细瞅瞅说不定你就会被它身上万千根束起的小毛发吓得鸡皮疙瘩都起来了。
就是这样一种在我们看来应该敬而远之的小吃，当地人就像啃鸡爪一样对待，还笑眯眯地对我们说：very good.
当地小贩就是这样一箩筐一箩筐的挑到集市上去买，路过的群众也会因为嘴馋上前来个半斤八两，生意好的时候每天都能买上200只左右的油炸毒蜘蛛噢。你可别觉得奇怪，这在当地就像我们磕瓜子一样习以为常，是件再正常不过的事情了。
可是，贩卖这样一种小吃，可比买瓜子付出的成本和代价要大的多，一不小心你就会被毒蜘蛛咬到，轻则失去一根手指，重则一命呜呼。
既然食物的获取这么危险，为什么还有这么多人愿意从事这个行业呢？
首先，这是当地贫苦居民的重要生活来源。因为当地人的热爱和越来越多的外地游客的到访，使每只售价8美分的毒蜘蛛为他们带来了十分可观的收入。因此，他们愿意铤而走险地去换取这些生活费。
另外，吃油炸毒蜘蛛其实算是祖上传下来的饮食习惯。几十年前，当先人在逃难无食可吃时，他们无意间发现了这种“人间美味”，通过木柴生火将其油炸后，竟然发现它能有“外酥里嫩”的鲜美口感，而且随抓随吃，就是这样，他们战胜了饥饿。从此，这样一种美味就沿袭至今，并得到了更好的改进。
【油炸毒蜘蛛烹饪秘籍】
——就算我告诉你，你也不会做的对不对？算了，还是满足一下大家的好奇心吧！
STEP1.抓蜘蛛！
在居民们经常捕捉的蜘蛛的场地，我们可以看到随处可见大大小小的洞，这就是他们捕捉蜘蛛的利器。首先，他们会用树枝或者木棍来挑逗它，当它顺势溜出之时，说时迟，那时快，他们便能在你还没反应过来的时候，就已经用自己毫无保护的双手抓住了蜘蛛的两侧！（真的厉害，一般人请勿模仿哟~）
STEP2.处理蜘蛛！
接着，当地人就会麻利的去掉蜘蛛的两颗大毒牙，注意噢，这里一定要快，否则很容易被蜘蛛给咬伤！然后在处理掉内脏，当然，有些重口味的小贩就不一定会给你处理噢！
STEP3.烹饪大法！
油炸毒蜘蛛的制作方法有很多，就像我们的番茄炒蛋，各炒各的样，我们在此就说一种常见的烹饪方法吧。（看那么认真，好像你真的会去做一样）←。←
好吧，仔细看吧，我可是认真写的噢！
通常的做法就是先把蜘蛛投入含有味精、砂糖、盐巴的混合物之中，再将蒜末放到油里面去炸，等它发出香味，接着将蜘蛛放下去跟蒜头一起炸，直到“蜘蛛的脚几乎完全僵硬，同时等到腹部的内容物不会呈现有水的状态时”，便可起锅。（ 据说这种加热方法是可以除去蜘蛛的毒性的）
这样炸出来的毒蜘蛛，就会香酥可口：外面包着一层酥脆的硬壳，里面则是细嫩多汁的鲜肉，轻轻一咬，一种香辣的汁水就会顺势溢出，逐渐蔓延到你的整个味蕾，鲜美多汁，香辣爽口，像极了咱们平常吃的香辣蟹、炸蝎子一类的滋味，也有人说是“介于鸡肉和鳕鱼之间的口味”，当然也有人说像炸鸡。萝卜白菜各有所爱，其中滋味，还得自己去细细品尝，方可体验它的美妙之处！
【怎么吃】
对于尚未吃过这种剧毒动物的我们来说，吃法也是有讲究的。
首先，我们得从吃蜘蛛腿开始吃。这样即使内脏有毒，那么腿这部分其实是没有毒性，就可以小小的先尝试一下。可不要小巧这蜘蛛的腿，它吃起来啊，可比油炸蚂蚱、螃蟹的腿肉多多了，更它们没有的一种鲜嫩味。
如果吃完蜘蛛腿，你仍然感觉OK，那么恭喜你，可以挑战吃肚子了！一般的“黑寡妇”的肚子大概有鹌鹑蛋那么大，一口咬下去会有点像“油炸蚕蛹”或者“油炸蚂蚱”，里面会有东西溢出，你懂得，用美一点事物来形容，大概就是灌汤包那样的感觉吧!
最后，你就可以一股脑的享受它的身子和头部了！能做到这一步，其实你已经很棒了！
根据当地人反应，售卖这种毒蜘蛛小吃的生意啊，是好得不得了！可以想想，如果这样一种小吃能够形成一种规模，是不是会像咱们的“绝味”、“周黑鸭”一样火爆呢？或者会像沙县小吃、兰州拉面一样占领各地市场？名字我都想好了，就叫“黑寡妇”，如雷贯耳，好听又好记！
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