云南传统粽子怎么做好吃（云南花米做成的粽子）
云南传统粽子怎么做好吃（云南花米做成的粽子）在多年的实践中，花米产品结合时代发展进行了创新，可制成花式花米产品。去年制作的喜迎二十大主题产品照片，还登上了《中国纪检监察》2022第九期封面。经过一个多小时的预制，土小韦指导大家将浸泡过的花米沥尽水分，此时不同颜色且色泽鲜艳的花米呈现在大家眼前，志愿者们自告奋勇地裹起粽子。很快数十个花米粽子包裹完毕投入锅中。土小韦说，云南花米粽子除了按照传统方式进行制作外，还采用先进的消毒杀菌设备严格杀菌，每只粽子确保百分之百杀菌后再进行真空包装。活动前，先锋公益副秘书长钱红英以及三水街道分会副会长王树彪，带来了蒸煮器具以及品鉴所需的餐具。志愿者将云南分会带来的现成的花米系列产品分给大家品尝，参与品鉴的志愿者连声说“好吃、好吃。第一次品尝到这么好吃的粽子！”白米、溱潼、大伦、罗塘等分会负责人立刻下单预定了两千多只价值万余元花米粽子。钱红英说：“六一即将到来，我预订一千多个花米粽子给大伦镇几个小学的孩子
扬子晚报网5月22日讯 （通讯员 马晓兵 记者 王国柱）“好吃，好吃，第一次品尝到这么好吃的粽子！”5月21日，泰州姜堰区中天二村社区党群服务中心，在由当地先锋公益组织举行的云南“花米”系列产品品鉴会现场，志愿者由衷感慨。
“我来尝一尝”
据介绍 ，泰州姜堰先锋公益组织自2014年在全国社会组织中，率先提出打造“一带一路、创赢公益”精准脱贫项目以来（2023年重新命名“益带益路”），先后在山西隰县、云南富宁等地“落地”，向社会推出了中草药、玉露香梨等一系列经济作物，取得了良好的收益，有效为当地农民增加收益，提前脱贫。此次云南“花米”系列产品品鉴会，是该项目的延续。
花米五颜六色
活动前，先锋公益副秘书长钱红英以及三水街道分会副会长王树彪，带来了蒸煮器具以及品鉴所需的餐具。志愿者将云南分会带来的现成的花米系列产品分给大家品尝，参与品鉴的志愿者连声说“好吃、好吃。第一次品尝到这么好吃的粽子！”白米、溱潼、大伦、罗塘等分会负责人立刻下单预定了两千多只价值万余元花米粽子。钱红英说：“六一即将到来，我预订一千多个花米粽子给大伦镇几个小学的孩子，一是作为六一节礼物，二是让孩子们能够了解少数民族传统文化。”
为让大家充分了解花米粽子，云南分会会长土小韦给大家展示花米粽子的制作过程。她先将带来粽叶和鲜花干分别泡水。待鲜花干汁水被泡出后，将鲜花干捞出，再放入糯米继续浸泡。土小韦介绍：“云南花米粽子制作工序14道，选用的是可食用的各类鲜花和植物，除了粽子，花米还可以蒸制花米饭、米糕、糍粑、八宝饭等若干系列品种，都有着特别的自然香味和颜色。”
云南花米上了封面
经过一个多小时的预制，土小韦指导大家将浸泡过的花米沥尽水分，此时不同颜色且色泽鲜艳的花米呈现在大家眼前，志愿者们自告奋勇地裹起粽子。很快数十个花米粽子包裹完毕投入锅中。土小韦说，云南花米粽子除了按照传统方式进行制作外，还采用先进的消毒杀菌设备严格杀菌，每只粽子确保百分之百杀菌后再进行真空包装。
在多年的实践中，花米产品结合时代发展进行了创新，可制成花式花米产品。去年制作的喜迎二十大主题产品照片，还登上了《中国纪检监察》2022第九期封面。
志愿者争做花米粽子
先锋公益发展促进会会长马晓兵说：“筹备与云南分会合作花米系列食品公益项目开始于2021年，后由于疫情原因，项目停了下来。如今时机已经成熟，先锋公益将把产品营收与公益有机结合，所产生的利润按比例提取用于云南当地以及泰州姜堰本地助学助困活动。”
校对 陶善工
