天津三绝指的是哪三种食物（天津三绝你吃过吗）

天津三绝指的是哪三种食物（天津三绝你吃过吗）

今天，给大家介绍一款超级好吃的包子——天津狗不理包子。

狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

狗不理包子这个名还是有一段故事的，相传清咸 丰年间，有个年轻人，他爸爸四十岁才有了他，为求平安养子，取小名“狗子”。期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁去天津学艺做包子，心灵手巧有好学的狗子很快学的一手做包子绝活，自己独立出来开了一家包子店铺，因为手艺好，包子精致又好吃很快名气传了出去，来买包子的人越来越多，狗子忙起来应接不暇，顾不上和顾客说话。很多顾客就说“狗子卖包子，不理人”，后来人们说顺嘴了就叫他‘狗不理’，渐渐取代了原来的店铺名。

如今的“狗不理”已经成为了大公司，狗不理包子也成为天津的特色小吃，成为天津的三绝之一。