什么是商用洗碗机（什么是商用洗碗机）

什么是商用洗碗机（什么是商用洗碗机）商用洗碗机的清洗原理是上下多次高压喷淋清洗。餐具表面通过高温高压水流360°进行机械清洗，然后进入洗碗机的干燥区域。干燥器底部的加热元件被快速加热，以蒸发餐具表面的水。洗涤剂与热水相结合，区分餐具表面的油污和残留物，实现清洗消毒两层功能，达到清洗效果。2、 商用洗碗机的工作原理2、可进行转弯设计，现场要求相对宽松；3、噪音低，清洗速度快；4、低耗水量、低功耗、低清洗成本；特别设计的气刀，可对清洗后的物品进行“无积水”处理，方便清洗后物品的消毒和干燥，起到快速干燥的作用。

目前，市场上的洗碗机分为家用洗碗机和商用洗碗机。许多家庭可能使用家用洗碗机，但与商用洗碗机不同，商用洗碗机通常用于商业目的。如果用于餐厅、食堂、酒店、餐具消毒中心等，则用于餐具清洗和消毒。那么，商用洗碗机的原理是什么呢？接下来，让我们看一看。

1、 什么是商用洗碗机

商用洗碗机是指适用于商用目的的洗碗机。一般用于学校食堂、工厂食堂、企业食堂、餐厅、酒店等餐饮场所。其特点是高温、消毒、强度高，可在短时间内清洗大量餐具。是一种集清洗、消毒、干燥于一体的机器。

1、节省劳动力，大大减少劳动力，提高工作效率；

2、可进行转弯设计，现场要求相对宽松；

3、噪音低，清洗速度快；

4、低耗水量、低功耗、低清洗成本；特别设计的气刀，可对清洗后的物品进行“无积水”处理，方便清洗后物品的消毒和干燥，起到快速干燥的作用。

2、 商用洗碗机的工作原理

商用洗碗机的清洗原理是上下多次高压喷淋清洗。餐具表面通过高温高压水流360°进行机械清洗，然后进入洗碗机的干燥区域。干燥器底部的加热元件被快速加热，以蒸发餐具表面的水。洗涤剂与热水相结合，区分餐具表面的油污和残留物，实现清洗消毒两层功能，达到清洗效果。

3、 商用洗碗机部件

商用洗碗机由以下三部分组成：

1、主清洗区，高压喷淋清洗餐具。

2、清洁区：清洁该区域的餐具。主清洁区的主要功能是清除板上的大颗粒污垢。洗涤水由洗涤泵从洗涤槽泵送至洗涤臂，经过滤网后返回洗涤槽。清洗泵的泵送能力为500-1500l/min。板材通过清洗区到达清洗区。清洗区的主要任务是清洗盘子上的脏洗涤水，并快速干燥。与主清洗区不同的是，在清洗区，80-85℃的清水从清洗臂直接喷射到板上，然后流入清洗槽和清洗槽，无需循环。

3、在干燥地区，可配置红色紫外线灯对餐具进行高温消毒。

阅读以上介绍后，我们对商用洗碗机的工作原理有了一定的了解，主要通过机械传动和操作进行批量清洗。这与家用洗碗机的原理不同，家用洗碗机更容易使用。如果你想买一台商用洗碗机，你需要根据场地大小、要洗的碟子数量、参考价格和性能选择一台适合你的洗碗机。