炸蘑菇裹的是面粉还是淀粉（裹淀粉还是面粉）
炸蘑菇裹的是面粉还是淀粉（裹淀粉还是面粉）现在有很多人是比较喜欢吃炸蘑菇的，但是有时候自己总是做的不好吃，虽然外边挂上了一层桨，但是炸出的蘑菇就不是自己想象的那样，而且看起来还没有饭店的有食欲。之前小编在做炸蘑菇的时候就是遇到过这样的问题，后来问了小编的大哥，大哥说别看炸蘑菇是简单的，也是需要技巧的。有人说，蘑菇是不是只能炒肉吃啊，小编告诉你，不是的，还可以做汤喝，还可以炖白菜，当然现在蘑菇最受欢饮的就是炸蘑菇，现在什么物价都在上涨，饭店里的一盘炸蘑菇大概在好几十一盘把，要是在家里做估计也就能用上10几块钱把，炸蘑菇吃起来的口感有种像吃肉的感觉，虽然经常吃油炸的食品是很容易导致上火的，但是偶尔吃一顿也是可以的。一般你们在炸蘑菇的时候是用淀粉还是用面粉，今天小编告诉你们那是全不对的，今天就教你们正确的吃法。
导语：说到吃的有时候我们是不是不知道吃什么，有时会吃家常便饭，有时候会吃定点外卖吃，有时候甚至会去饭店吃，今天小编就给大家带来了一道家常的做法，这道菜我们都是爱吃的。
现在已经进入冬天了，在冬天的市场上时令的蔬菜是比较少的， 但是这个时候的市场上已经有新鲜的蘑菇开始大量的上市了，现在好像是没有那个家庭是不喜欢吃蘑菇的。这个季节的蘑菇大概在两三块钱一斤，一斤也是可以称很多的。这个是时候蘑菇也是每家餐桌上的一道美食，你们知道蘑菇中的营养是非常的丰富的，蘑菇中的维生素D也是比其他的蔬菜相较于来说是高的。经常吃也是可以缓解皮肤的衰老。大家都知道蘑菇是菌类的一种，这个时间的菌类好像也就是蘑菇比较便宜的了吧。像金针菇是要在5块到6块钱一斤的，香菇相对于来说就是比较贵的了。
有人说，蘑菇是不是只能炒肉吃啊，小编告诉你，不是的，还可以做汤喝，还可以炖白菜，当然现在蘑菇最受欢饮的就是炸蘑菇，现在什么物价都在上涨，饭店里的一盘炸蘑菇大概在好几十一盘把，要是在家里做估计也就能用上10几块钱把，炸蘑菇吃起来的口感有种像吃肉的感觉，虽然经常吃油炸的食品是很容易导致上火的，但是偶尔吃一顿也是可以的。一般你们在炸蘑菇的时候是用淀粉还是用面粉，今天小编告诉你们那是全不对的，今天就教你们正确的吃法。
现在有很多人是比较喜欢吃炸蘑菇的，但是有时候自己总是做的不好吃，虽然外边挂上了一层桨，但是炸出的蘑菇就不是自己想象的那样，而且看起来还没有饭店的有食欲。之前小编在做炸蘑菇的时候就是遇到过这样的问题，后来问了小编的大哥，大哥说别看炸蘑菇是简单的，也是需要技巧的。
主要食材：蘑菇500克，鸡蛋2个，玉米淀粉100克，面粉120克，吉士粉50克，生粉50克，盐，味精，鸡粉，十三香，芝麻适量。
做法：
步骤一，蘑菇清洗干净，撕成条状，加入适量的盐，鸡粉，味精，十三香搅拌均匀腌制10分钟，是为了给蘑菇入更好的入味。
步骤二:之后把事先准备好的面粉120克，吉士粉50克，生粉50克，鸡蛋打入粉中，之后加入适量的水搅拌成糊状，把撕好的蘑菇放入粉中抓拌均匀
步骤三:起锅烧油，油温烧至7层热，再把蘑菇放入锅中炸制金黄色即可。
小妙招：大哥说炸蘑菇时不单单只是放入一种面粉，是要放上面准备的那些面粉。而且面粉中加入鸡蛋才是关键，是能是蘑菇炸制出来比较金黄色的，外酥里内。
好了今天小编就跟大家说到这里了，你们记住这些技巧了么？要是没有记住就收藏，点赞加关注哦！是为了您能找到我哦！ღ( ´･ᴗ･` )比心
