螃蟹和柿子是什么意思（螃蟹和柿子上市了）
螃蟹和柿子是什么意思（螃蟹和柿子上市了）步骤1.大闸蟹蒸12分钟大闸蟹 9只、姜 3片、蒜 5瓣、大葱 两段、香料 适量、火锅底料 2大茶匙、鸡精 2茶匙、精盐 适量、冰糖 15克、啤酒 一瓶、花椒 两茶匙、芝麻 适量、辣椒 4根所以千万别怕，量变才会引起质变。一道阳澄湖香辣蟹的做法送给您哦！By 园来是李配料：
导语：螃蟹和柿子上市了，到底能不能一起吃？你和家人还在被谣言坑吗？金九银十来了，又是一年吃螃蟹最好的时节。
但是每当说到吃螃蟹恐怕都会有好心的朋友过来提醒说：注意呀，千万别和柿子一起吃，会中毒！真的是这样吗？
螃蟹和柿子不能一起吃吗？正所谓谣言止于智者，中国营养学会编制的最新版《中国居民膳食指南》里已经辟谣。
而且去年央视315晚会也公开声明了：很多“所谓的”食物相克并不存在。比如螃蟹和柿子，少量的一起吃不会有问题，只有吃100斤柿子和100斤螃蟹才会出现病状等情况。
所以千万别怕，量变才会引起质变。一道阳澄湖香辣蟹的做法送给您哦！
阳澄湖香辣蟹
By 园来是李
配料：
大闸蟹 9只、姜 3片、蒜 5瓣、大葱 两段、香料 适量、火锅底料 2大茶匙、鸡精 2茶匙、精盐 适量、冰糖 15克、啤酒 一瓶、花椒 两茶匙、芝麻 适量、辣椒 4根
步骤1.大闸蟹蒸12分钟
步骤2.处理去壳切两半
步骤3.待用
步骤4.锅中多给一些油
步骤5.加入花椒、葱姜蒜爆香
步骤6.加入螃蟹翻炒
步骤7.再加入香料
步骤8.啤酒
步骤9.冰糖
步骤10.辣椒、生抽
步骤11.焖烧10分钟
步骤12.起锅给点芝麻
步骤13.完成
步骤14.上面撒点香菜
烹饪小贴士：
- 看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
- 看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。 看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。
- 看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
你敢同时吃螃蟹和柿子吗？
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