马芬蛋糕不加奶教程（无需打发的马芬蛋糕）

马芬蛋糕不加奶教程（无需打发的马芬蛋糕）2、食材全部放在一起后进行搅拌，直到食材全部融合在一起。1、两根香蕉去皮后放入碗中用叉子压成泥状。然后放入约50毫升的牛奶或者清水拌匀，再打入三个鸡蛋，放入50毫升玉米油、55克白糖和适量柠檬汁。【马芬蛋糕】食材：香蕉两根，鸡蛋三个，玉米油50毫升，白糖55克，低筋面粉170克，泡打粉四克，桑葚果干适量，柠檬汁适量。做法

导读：无需打发的马芬蛋糕，食材拌在一起就能做，松软香甜，儿子超爱吃。

入秋后天气转凉，胃口也变好了，空闲下来就想吃点蛋糕点心之类的甜品，大街上的烘焙店生意也异常火爆。不过在 商店里买蛋糕还是比较贵的，十几块钱也只有一小份，每天都消费的话是一笔很大的开销。今天娟妈妈教大家做一道无需打发蛋清、简单又松软的马芬蛋糕，想吃蛋糕甜品的朋友可以在家自己试一试，实惠又卫生。

推荐这道马芬蛋糕的原因有两点，一是制作起来非常的简单，准备好食材，然后都拌在一起就可以做，适合零基础的新手。二是烘烤出来的口感也非常的松软香甜，娟妈妈最近一到周末就会做，儿子超级爱吃呢。

制作马芬蛋糕所用到的材料有香蕉、白糖、玉米油、低筋面粉、柠檬和一些蜜饯。制作的时，先将香蕉、白糖、植物油、鸡蛋全部放在一起拌一拌，最后筛入适量低筋面粉和泡打粉翻拌均匀，装在一次性纸杯里面，上烤箱烤30分钟左右就大功告成了。不用打发蛋清和奶油。烤出来却也非常的松软，好吃易消化，娟妈妈一家人都很喜欢，隔三差五就会烤一盘，家里的小烤箱每次烤一箱都不够吃的。有巧克力粉朋友还可以筛一些巧克力粉，表面再点缀一些巧克力豆，也非常的美味。下面教大家具体做法。

【马芬蛋糕】

食材：香蕉两根，鸡蛋三个，玉米油50毫升，白糖55克，低筋面粉170克，泡打粉四克，桑葚果干适量，柠檬汁适量。

做法

1、两根香蕉去皮后放入碗中用叉子压成泥状。然后放入约50毫升的牛奶或者清水拌匀，再打入三个鸡蛋，放入50毫升玉米油、55克白糖和适量柠檬汁。

2、食材全部放在一起后进行搅拌，直到食材全部融合在一起。

3、拌好的蛋液里面筛入170克低筋面粉和四克泡打粉，然后用铲子翻拌均匀，不要用筷子或者打蛋器横着进打圈圈，那样容易起筋，后期烘烤的时候会有点硬。翻拌好以后放入适量桑葚干拌均匀。

4、取六个一次性纸杯剪掉三分之一的杯口，然后将蛋液面糊淋在杯中，填至三分之二满就可以了，最后在表面撒点桑葚干点缀。

5、烤箱上下火175度预热十分钟，然后将杯子蛋糕放入烤箱中烘烤约35分钟，等马芬蛋糕全部蓬起裂开就可以了。

想吃蛋糕不用买，教你在家做，无需打发特松软，烤一箱都不够吃。马芬蛋糕做起来比蒸馒头都简单，娟妈妈家孩子想吃的时候就会做一顿，小小的烤箱里面有时候都做不够家人吃的，从来没有浪费过，喜欢的朋友一起来试试吧。

娟妈妈有话说

蛋液、白糖和玉米油放在一起的时候要打均匀，打成同一种颜色即可，不要蛋清还成块的在里面，或者白糖没有融化，这样做出来就不太好了，适量放点柠檬汁可以去掉蛋液的腥味，而且还会有一些果香味。

低筋面粉筛入盘蛋液中翻拌时要注意手的动作，不可以转圈搅拌，容易起筋，起了筋的面糊烤出来会有点硬。

今天的简易版“马芬蛋糕”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，让我们下期再见！