怎么做到下饭菜（下饭菜怎么能少了TA）

怎么做到下饭菜（下饭菜怎么能少了TA）淀粉 姜蒜 生抽 老抽 料酒剥好壳的水煮蛋 青菜 冰糖一人吃饱，全家不饿，想去旅行说走就走，健身，护肤，穿搭，学习充电，想给自己投资多少就给自己投资多少，多好！！好了，买完菜，结账去，给小白鼠小伙伴做饭去~带皮五花肉 葱头 干香菇 八角

今天是堂食开饭的第一天，铺垫了那么久，小伙伴们终于一脸惊恐的接受了今天要在堂食开饭的事实，手握同事饭碗、厨艺不可描述的食趣君露出了令人深思的微笑。

要管那么多人的饭，最方便高效又美味的当然就是卤肉饭啦，卤汁拌上白糯的米饭，再配一口软嫩的卤肉，食趣君一口气能吃两碗饭！一上班就去给小伙伴们买菜，这样的好员工，老板不考虑加薪嘛？

一进超市门口，食趣君就感受到了这个世界对单身狗满满的调侃。

其实，单身也是一种生活方式，不应遭受歧视或误解，借用一张新世相读书会的图教你正确认识单身狗。

一人吃饱，全家不饿，想去旅行说走就走，健身，护肤，穿搭，学习充电，想给自己投资多少就给自己投资多少，多好！！

好了，买完菜，结账去，给小白鼠小伙伴做饭去~

带皮五花肉 葱头 干香菇 八角

剥好壳的水煮蛋 青菜 冰糖

淀粉 姜蒜 生抽 老抽 料酒

1、将葱头去皮切细丝。

2、加少许淀粉混匀。

3、热锅烧油，中小火炸至金黄后捞出。

4、沥油晾凉后捣碎，制成葱油酥，留葱油待用。

5、带皮五花肉洗净切小条，入冷水锅焯水。

6、姜蒜切末，干香菇冷水泡发后洗净切小丁，备用。

7、电饭煲中加少许葱油垫底，放入少许姜蒜末、香菇丁、适量葱油酥和焯好水的五花肉，倒入适量花雕酒、适量生抽、适量老抽、2颗八角、适量冰糖和温水，最后放入剥好的水煮蛋。

8、将各种食材与调料充分拌匀。

9、按下煮饭键，时间过半时，开盖将卤蛋翻面后关盖，等时间剩3分钟时，开盖收汁，美味出炉啦。

这次我们选择了电饭锅版的菜谱，比较适合新手，把葱油酥做好后，只要把配料一起放进电饭锅，就可以坐等美味了。

1、做葱油酥最好用下图的红葱头，因为超市没找到，所以我们就用普通的洋葱代替了。

2、炸葱油酥的时候，可以用淀粉拌一下，容易炸的酥一些。

3、油热了再下锅炸，想要酥一点的可以炸两次，第一次捞起来放凉了再炸第二次。

4、葱油酥拌不碎也不要紧，可以用刀切一切。

5、想要肉炖得更软一些，电饭锅可以选择炖肉或者煲汤的档。

6、想要肉上色好一些，可以适当多放一些老抽。

7、如果电饭锅不能很好的收汁，可以倒出来，放到砂锅或者炒锅里再小火收汁。