这才是杏鲍菇最好吃的五种做法（这样做一下比肉还香）

这才是杏鲍菇最好吃的五种做法（这样做一下比肉还香）5.即可翻炒出锅了，盐可加可不加，根据自己口味添加4.待杏鲍菇炒干水分，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖、一勺辣椒粉、一小勺孜然粉，大火翻炒2分钟1.杏鲍菇用削皮刀削薄片2.油热加入蒜末炒出香味3.在加入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇出水，继续翻炒至水分收干

杏鲍菇可以说是一种超级百搭的食材，菌肉肥厚，质地脆嫩，还有着淡淡的杏仁香，脂肪含量低，质地类似于鲍鱼。适合炒、烧、烩、炖、做汤等烹饪方式，也适宜做西餐、凉拌菜，口感都非常好。今天小姿教大家做一道“孜然杏鲍菇”，超级下饭，还能吃出荤菜的味道。

如此下饭的杏鲍菇，营养丰富，下饭下酒都特别棒，简单实惠，越吃越香越有味。原来都是清炒或者和肉炒在一起，没想到孜然的口味更香。一点都不夸张，每次做一盘都不够我一个人吃的，香辣味的，有种辣条的感觉呢！拔草这道无敌好吃的孜然杏鲍菇！真的超下饭！超香！

食材

香鲍菇3个、蒜末6克、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖、一勺辣椒粉、一小勺孜然粉

做法

1.杏鲍菇用削皮刀削薄片

2.油热加入蒜末炒出香味

3.在加入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇出水，继续翻炒至水分收干

4.待杏鲍菇炒干水分，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖、一勺辣椒粉、一小勺孜然粉，大火翻炒2分钟

5.即可翻炒出锅了，盐可加可不加，根据自己口味添加

杏鲍菇这样做很好吃，爽弹的口感，孜然味吃起来特过瘾

原来杏鲍菇还可以做成这样的味道，吃起来有点像烧烤，真的超级香

小贴士

1.按照自己的口味少添加盐

2.杏鲍菇不需要焯水，直接煎至微焦黄，火候不要太强

3.绝对的米饭杀手，杏鲍菇不要少放，即使同时做几个菜，当然，米饭也不要少做哈

4.喜欢吃辣的话建议把干辣椒切成段或者使用小米椒来做这道菜

5.在做的时候，有的宝宝可能会觉得杏鲍菇炒不干，那是炒的时间短了，继续努力再炒一会，把水分炒干，这样炒孜然的时候，香味才会出来。

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