榴莲蛋糕千层制作方法不放黄油（不用烤箱也能做蛋糕------榴莲千层）

榴莲蛋糕千层制作方法不放黄油（不用烤箱也能做蛋糕------榴莲千层）为了煎完的皮能够很好的脱落，在煎之前，要在锅内涂抹少许的黄油。4. 取出冷藏好的面糊，在煎皮之前，一定要将面糊充分拌匀，这样煎出的皮才够漂亮。1. 将砂糖倒入黄油里，再加入清水 然后隔水融化黄油和砂糖，水温高一点，很快就会融化2. 然后加入低筋面粉，分次加入拌匀，同学们注意这一步，一定要分多次加入拌匀，不然 很容易出现颗粒，效果自然就不好3. 加入吉士粉增香，增色，拌匀即可，最后加入已经打散的蛋液，边加边搅拌，直到加完为止。加完的蛋液一定要过筛处理，这样的面糊才会更加的细腻，最后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上

网红的榴莲千层蛋糕吸引了那么多的人，确实有它的不同之处，薄薄的饼皮，清淡的奶油，搭配着浓浓的榴莲味道，吃到嘴里能让人榴莲往返，还是很有特色的。还有一种更重要的是这款蛋糕不用烤箱，也可以完美的做出来，让你又多了一个做蛋糕的方法…………

榴莲千层配方：

清水：220克，砂糖：45克，牛奶：140克，低筋面粉：130克，黄油：30克，吉士粉：10克，鸡蛋：4个

制作流程:

1. 将砂糖倒入黄油里，再加入清水 然后隔水融化黄油和砂糖，水温高一点，很快就会融化

2. 然后加入低筋面粉，分次加入拌匀，同学们注意这一步，一定要分多次加入拌匀，不然 很容易出现颗粒，效果自然就不好

3. 加入吉士粉增香，增色，拌匀即可，最后加入已经打散的蛋液，边加边搅拌，直到加完为止。加完的蛋液一定要过筛处理，这样的面糊才会更加的细腻，最后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上

4. 取出冷藏好的面糊，在煎皮之前，一定要将面糊充分拌匀，这样煎出的皮才够漂亮。

为了煎完的皮能够很好的脱落，在煎之前，要在锅内涂抹少许的黄油。

5. 放入一勺面糊，均匀的铺满锅面，将多余的面糊倒出。开始煎皮，尽量要让锅底受热均匀，煎出的皮才够完美漂亮！当看到表面有许多小泡微微鼓起，代表已经煎好，倒扣在烤盘上，趁热将皮铺平，放凉，直到煎完所有的面糊为止。

6. 现在开始组装蛋糕，将奶油均匀的涂抹在皮上，然后铺一层饼皮。再涂一层奶油，奶油不宜过多，抹匀就好，再放上一张饼皮，这时就可以放上一层榴莲，一般情况做这款蛋糕，两三层的奶油放一层榴莲，这样的搭配是比较好的。不要心急，千层蛋糕就是这样一层一层的做起来。同学们也可以根据自己的口味变化来做不同的口味，把榴莲换芒果，那就是芒果千层或者是换成草莓，诶，就是草莓千层了，总之榴莲是可以变化的，根据自己的口味，来做出你自己的千层蛋糕。

7. 好，来看一下，这是我做好的千层蛋糕。这里注意做好的千层蛋糕，一定用保鲜膜包一下，放到冰箱里冷藏一个小时，这样拿出来再切，就比较平整，非常的好看。

好，看一下，欣赏一下我做的蛋糕，榴莲千层，真的很美味，你们学会了吗？

美味的蛋糕，简易的操作，赶紧做一份犒劳犒劳一下自己～……～……

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