玉米面热做的方法大全（玉米面新做法不加一滴油）

玉米面热做的方法大全（玉米面新做法不加一滴油）5.看看做好的窝头，真是太香了，一个个挺实饱满，底部的洞用来夹菜可以说是非常好吃了，喜欢就赶紧在家试试吧。4.都做好之后放入蒸屉内，凉水上锅，二次饧发10分钟，这时候可以看到生胚表面有裂纹，这就代表已经松弛好了，大火烧开后转中小火煮15分钟，然后再焖5分钟即可。1.准备300g玉米面，用200毫升左右的开水和面，一直搅拌成颗粒状的时候，加入4g的酵母粉，分多次少量加入150g面粉，加面粉能够促进酵母的发酵，也能让做好的窝头暄软，如果觉得太干的话可以适量加点清水，然后搅拌均匀，下手揉成面团，密封饧发到两倍大。2.现在面团已经饧发好了，案板上撒干粉，取出面团排气，然后滚成长条形，下大小均匀的面剂。3.再次整理剂子的形状，中间掏一个洞，然后修整一下四周边缘，这样一个窝头的生胚就做好了。

玉米面新做法，不加一滴油，简单一烫，出锅2斤都不够吃。玉米浑身都是宝，常吃玉米好处多多，玉米面自然也一样，多吃点准没错。除了熬粥，还可以做馒头、发糕、玉米饼子，都特别好吃。今天就给大家分享一道老式面食的做法，做好的窝头又紧实又香甜，可以夹着菜一起吃，下面我们开始制作。

准备食材：

玉米面、开水、酵母粉、普通面粉

具体做法：

1.准备300g玉米面，用200毫升左右的开水和面，一直搅拌成颗粒状的时候，加入4g的酵母粉，分多次少量加入150g面粉，加面粉能够促进酵母的发酵，也能让做好的窝头暄软，如果觉得太干的话可以适量加点清水，然后搅拌均匀，下手揉成面团，密封饧发到两倍大。

2.现在面团已经饧发好了，案板上撒干粉，取出面团排气，然后滚成长条形，下大小均匀的面剂。

3.再次整理剂子的形状，中间掏一个洞，然后修整一下四周边缘，这样一个窝头的生胚就做好了。

4.都做好之后放入蒸屉内，凉水上锅，二次饧发10分钟，这时候可以看到生胚表面有裂纹，这就代表已经松弛好了，大火烧开后转中小火煮15分钟，然后再焖5分钟即可。

5.看看做好的窝头，真是太香了，一个个挺实饱满，底部的洞用来夹菜可以说是非常好吃了，喜欢就赶紧在家试试吧。