怎样帮助肠道养出自己的益生菌（一张图看懂如何养护好我们肠道里的益生菌）
怎样帮助肠道养出自己的益生菌（一张图看懂如何养护好我们肠道里的益生菌）在进入肠道之前，食物已经被消化系统的其他部门"加工"了一番，那时候我们除了有点犯困，基本上没有别的感觉。吃饭后犯困是因为部分血液去支援胃部消化去了，出现了脑供血不足。这个时候怎么办呢？最好是休息一会儿——疲劳就意味着你该休息了，你休息了胃肠才能专心致志地干活，强打精神只会让身体陷入两难境地，所以，在这里我（就是现在这篇文章的笔者）觉得，午休一个小时，怎么还有人有精力去逛街……难道下午不困的吗？如果你的职位能让你在饭后好好打个盹儿，让自己的身体得到应有的休息，未尝不是一种成功。眼睛看见→鼻子嗅见→口腔咀嚼→咽喉吞咽→食道下推→胃部蠕动→小肠分离合拢→大肠慢动作分离合拢→排出体外《肠子的小心思》作者朱莉娅·恩德斯是德国法兰克福微生物研究院医学博士。我买的是钱为翻译的中文译本，而且是增订版。这本书我看过的为数不多的科普作品里翻译得最好的，把有关肠胃、有关消化、有关微生物这些清新别
图、文/说话不温柔
本文主要讲以下几个问题：
1.留一点时间给饭后休息
2.呕吐后分辨呕吐的信号
《肠子的小心思》作者朱莉娅·恩德斯是德国法兰克福微生物研究院医学博士。我买的是钱为翻译的中文译本，而且是增订版。这本书我看过的为数不多的科普作品里翻译得最好的，把有关肠胃、有关消化、有关微生物这些清新别致的领域写得通俗易懂，让人读起来兴趣盎然。我首先感谢译者，再感谢作者——本处没有利益相关，纯属心悦诚服。
以下是我的拆书稿。
先把食物在人体内旅行的路程捋一遍：
眼睛看见→鼻子嗅见→口腔咀嚼→咽喉吞咽→食道下推→胃部蠕动→小肠分离合拢→大肠慢动作分离合拢→排出体外
饭后余闲在进入肠道之前，食物已经被消化系统的其他部门"加工"了一番，那时候我们除了有点犯困，基本上没有别的感觉。吃饭后犯困是因为部分血液去支援胃部消化去了，出现了脑供血不足。这个时候怎么办呢？最好是休息一会儿——疲劳就意味着你该休息了，你休息了胃肠才能专心致志地干活，强打精神只会让身体陷入两难境地，所以，在这里我（就是现在这篇文章的笔者）觉得，午休一个小时，怎么还有人有精力去逛街……难道下午不困的吗？如果你的职位能让你在饭后好好打个盹儿，让自己的身体得到应有的休息，未尝不是一种成功。
食物消化路上，除了用到我们自身的消化器官、消化液以外，还需要消化器官里的菌群来帮忙，尤其是消化进入到大肠阶段，基本就剩下我们自己消化不了的东西。肠道里的菌群会对这些残渣进行再次利用，那些我们消化不了的膳食纤维就是它们的美味大餐。
生活在我们肠道里的微生物不止有细菌，还有病毒、酵母、真菌、其他细胞生物。到底它们都有一些什么本领，人类尚未完全了解，因为对于人类来说，肠道里60%的微生物我们根本都不认识，而肠道菌群就几乎是一个完全未开发的新世界，肠子，可不仅仅是"屎尿屁"那么简单。
肠道微生物总重量可以达到2Kg，约1000万亿个细菌，这在我们大便的时候就看到了（不一定认识）。如果要论数量，我们身上微生物比我们自身细胞多得多，可以说一个人的身体只有10%是人类，其余90%都是微生物细胞。对于这些微生物来说，人体就是一个星球，甚至对于一半以上的肠道细菌来说，肠子就是它们的全部世界。这些微生物和人体之间的关系，有点像庞然大物和它身上的寄生虫吧……但是我们不是身上微生物的上帝，就好比我们还要补充膳食纤维以期让有益菌帮助排便一样……所以知道这些小伙伴的存在之后，哪怕是最孤独的时候，也不用自怨自艾——毕竟还有很多微生物在和自己作伴，我们从来都不会孤单。
我们身上的微生物，99%在肠道里都可以找到，也就是说，全身上下，就数肠子里的微生物种类最多，这些肠道微生物除了帮助我们消化、制作维生素、对食物解毒以外，还有两件事非常值得说说：一个是培训我们的免疫细胞，一个是对我们的肠道进行"殖民保护"。
肠道菌群是怎么培训我们的免疫力的
我们的免疫系统80%都在肠道里，在大肠的肠壁上聚集了大片的免疫细胞，因为这里微生物多——细菌们就藏在肠黏膜里，背靠肠壁细胞隐居生活着，所以对于免疫细胞来说这就是一个练功场——从人降生之初开始，在肠道细菌的帮助下，免疫细胞就开始了严苛的职业训练：识别有害的细菌，记住人体自己的细胞结构，在培训合格之后，免疫细胞才能进入血液执行保护人体的艰巨任务。正因为在这个练功场里见识过各种面目的妖魔鬼怪（我们身上的微生物，99%在肠道里都有），所以免疫细胞在进入血液之后才能保我们一方平安。对于"外来客"，免疫细胞会本能地冲上去检查一番，如果发现不认识或者长得像之前在练功场里见过的坏蛋，免疫细胞就会马上进入防御状态，展开战斗，将对方拿下方休。所以，如果给身体输入了不同的血型血液，免疫细胞就会因为和陌生的血红细胞不兼容而产生抗体，导致凝血——从这个层面来说，正是我们身体里的细菌影响了我们的免疫力，从而影响了我们的血型。
微生物对我们的"殖民保护"
这得从细菌们的"领地意识"说起，就是细菌们都有一种"先到先得"的行事方法，有益菌、中性菌先把位置占了，有害菌来了发现没位置了，只能离开另寻地方去了——这就是大部分肠道细菌对我们的保护方式。
所以呢，大肠虽然不像小肠那样对食物精细化消化，慢吞吞地而且还是造粪机器，但是它也很重要啊！
说到免疫系统，就不能不提阑尾。阑尾一生简单纯粹，就为体现"无用之用"四字——其实阑尾并非无用，而是它用低调救世、高调发炎的个性保持一生孤傲。阑尾之"无用"并非无用，只是因为阑尾本身就是一个免疫器官，它做的事情就是安静地守在小肠出口和大肠入口之间，发现有害病菌路过就把它包围起来——如果打不过就会发炎，再然后就会发生"阑尾炎手术"，导致很多人以为阑尾除了会发炎，其他啥也不会。那么阑尾怎么"低调救世"呢？在每一次大拉肚子之后，阑尾就会释放出自己屯着的好细菌，派它们进入大肠去振兴市场。
既然上天给我们安排了这些微生物小伙伴，那么它们就有存在的必要。从我们降生开始，微生物就从母亲身体上、产科医护人员的手上、医院的环境中来到我们的身体上。因为不同的基因、生活方式、经历，我们每个人都有不同的微生物种类和比例，这就是我们的"微生物指纹"。在我们出生后的几周内，我们所获得的菌群对我们的免疫系统会有很重要的影响；到了3岁，我们体内的微生物的工作方式和喜好都定型了；到了7岁，无论你出生时是顺产还是剖腹产，肠子里的菌群已经没有任何区别了。
养护我们的益生菌对于寄生在身上的菌群，理想状态是保持一种平衡，有益菌占上风，有害菌不能会威胁到我们健康，肠道的清洁正是这样一种状态。通常情况下我们会想怎么让体内的益生菌占优势，因为益生菌会让大便通畅，除了能有助排便，益生菌还能制作小分子脂肪酸给小肠的绒毛做按摩和大保健、用"殖民保护"的方法来保护我们的肠道、释放不同的酸来驱赶入侵者、培训我们的肠道免疫细胞比如让它们知道要生产多少黏液才能保护好肠道……但是所有的益生菌都有一个局限性：在肠道里待不久，怎么养护它们呢？多吃它们爱吃的食物（益生元）。
既然肠子里微生物那么多，那么它们是不是有自己的思想呢？或者说有自己的想法？"肠脑"这个词现在已经不是生僻词了，肠子是不是有自己的小心思呢？
从两个方向说开去。一个是肠子自己的小心思，一个是整个肠道菌群的小心思。
早在古代，人类就感觉到肠子和我们的感觉有直接关联。比如"牵肠挂肚""满腹狐疑""肝肠寸断""令人作呕"，英文里"直觉（gut）"一词本义是"肠，内脏"，直译过来是"肠子的感觉"，无论中外，形容感觉的时候都会把它和大脑、心脏联系在一起。现代科学实验也发现，肠子可以影响大脑。
如果说大脑是人体的中央指挥部的话，肠子就是大脑的地方外派员，迷走神经就是它们之间的电话专业。肠子自己的神经（肠神经）系统非常强大，即使不和大脑联系，也不会妨碍它的消化活动。肠道表面看起来就管屎尿屁，另外一重身份却是身体的后台系统，低调地运行在潜意识层，默默地影响我们的意识活动，如果肠子不舒服了，我们也别想舒服。肠子为什么有这种能耐呢？这要从肠子的出身说起。当我们还是一团胚胎细胞的时候，原始肠管就出现了，它和血管系统、神经系统构成了三根"管带"，伴随着胚胎的发育，原始肠管长出了肺叶、肝脏、胆囊和胰腺，随后又长出了食管、胃囊和肠子——有这种背书的肠子，自然不会比血管系统的心脏、神经系统的大脑弱呀！
这简直就是少林寺的身怀绝技的扫地僧，穿越到古代有渊博知识的现代人、猪笼城寨里的武功大师。
肠子会影响我们的行为模式吗？有这么一个实验，给两组小鼠注入只对肠道细菌起效的抗生素，让小鼠肠道菌群被清扫一空，然后在给两组小鼠注入对方身上的菌群，结果两组小鼠的行为变得特别像实验之前的对方。人是不是也因为身上的菌群变化而变化呢？关于肠子对人的行为模式的影响以及"肠脑轴"的研究还在摸索阶段。近年有实验表明，服用不同菌群之后的对照人群，在情绪、压力、抑郁感受方面会较之前有所不同，不过都需要在3～4周之后才生效。
照此推理：有的时候我们会特别想吃一种东西，那么是我们自己想吃还是我们肚子里的细菌想吃呢？
