竹叶菜叫什么（野菜知识竹叶菜）

竹叶菜叫什么（野菜知识竹叶菜）竹叶菜的营养成分如下竹叶菜还含有鸭趾黄甙等。好的食材需要用适宜的搭配才能发挥出更多的营养，下篇文章将介绍竹叶菜的烹饪做法，感兴趣可以点击主页查看。

竹叶菜的别名为淡竹叶、米汤菜等，属鸭趾草科一年生缠绕草本植物。

其高30厘米左右。茎绿带紫红色。叶具有长叶柄，叶片肥大，卵状或心形，叶长6厘米~15厘米，先端尖，叶脉平行。叶片正面均为绿色，背面带紫色，叶柄亦带紫色。花序为蝎尾状聚伞形，上部花序白色为雄花，下部花序的花常为两性花。蒴果卵状三棱形，果顶有三齿状突尖。

竹叶菜是南北方均有的野生蔬菜。人们在夏秋季节采摘其嫩株炒食或煮食，味平淡。

竹叶菜主要分布于西南华中及浙江、陕西、甘肃、河北、山西、辽宁等地。竹叶菜比较喜湿，多生长于稻田、浅水池塘中。

竹叶菜的营养成分如下

竹叶菜还含有鸭趾黄甙等。

好的食材需要用适宜的搭配才能发挥出更多的营养，下篇文章将介绍竹叶菜的烹饪做法，感兴趣可以点击主页查看。