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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)8. 把黑芝麻馅同样等分成31份7. 醒10分钟后,把糯米团搓长,等分成剂子,我大概分了7克一个。一共分了31份,我今天包31个。想包的大点还是小点,都随意哈^_^4. 125克糯米粉用100克温水和匀。和匀后的面团是没有韧性的,这时还包不成汤圆,别着急哈5. 取出两小团 (大概40克),把它煮熟6. 把煮熟的小糯米团,放一起揉匀,这时面团就有韧性了

今天在家自己动手包的汤圆,还是黑芝麻馅的,那感觉吃起来老好了!包好的汤圆软糯香滑,咬上一口,浓浓的黑芝麻香味。还可以多做一些,放在冰箱冷冻。早起煮一碗,或者饭后甜点吃点汤圆,都是很快手的菜。

1. 把炒熟的黑芝麻用料理机磨成粉,我用了100克熟芝麻。

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(1)

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(2)

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(3)

2. 加入30克糖粉、20克猪油拌匀。没有糖粉?可以把白糖擀成粉,猪油也可以用食用油或者黄油来代替。

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(4)

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(5)

3. 和成团后,压实待用。

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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(7)

4. 125克糯米粉用100克温水和匀。和匀后的面团是没有韧性的,这时还包不成汤圆,别着急哈

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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(9)

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(10)

5. 取出两小团 (大概40克),把它煮熟

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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(12)

6. 把煮熟的小糯米团,放一起揉匀,这时面团就有韧性了

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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(14)

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(15)

纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(16)

7. 醒10分钟后,把糯米团搓长,等分成剂子,我大概分了7克一个。一共分了31份,我今天包31个。想包的大点还是小点,都随意哈^_^

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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(18)

8. 把黑芝麻馅同样等分成31份

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9. 把剂子分别搓圆

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10. 最后一步,包汤圆喽!把剂子在手中按扁,包上黑芝麻馅,再用虎口慢慢收紧收口,然后搓圆。耐心点吧,毕竟需要点时间^_^ 直到最后一个包好。

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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(25)

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全包好了,赶紧煮上一些尝尝吧!

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纯手工制作的黑芝麻馅汤圆(自已做的黑芝麻汤圆)(30)

嗯,不错,黑芝麻味儿挺浓的,就是没有流沙的感觉,不过自己包的比卖的好吃多了,关键是真材实料啊!你说是不^_^

制作过程中有什么不明白的,欢迎大家给小岚留言评论,小岚会一一解答!具体视频做法请戳→http://www.365yg.com/i6629963228115911182/#mid=1576977398398990

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