生蚝怎样烤着吃才最好吃（生蚝煎一下外酥里嫩）

生蚝怎样烤着吃才最好吃（生蚝煎一下外酥里嫩）配料：海发菜、椒丝、葱丝主料：半干蚝给大家分享一道菜金黄煎生蚝这道金黄煎生蚝，有个好听的名字叫“好事发财”，在家也可以制作，需要以下食材——

金黄煎生蚝

煎制的生蚝外层是松脆的表皮，里面是滑嫩Q弹的生蚝肉，这种做法别有一番滋味~如果您经常吃原汁原味的生蚝，偶尔来一次香煎，一定会感觉异常香甜可口。

济南香格里拉大酒店

行政总厨 张延庆

给大家分享一道菜

金黄煎生蚝

这道金黄煎生蚝，有个好听的名字叫“好事发财”，在家也可以制作，需要以下食材——

主料：半干蚝

配料：海发菜、椒丝、葱丝

首先，把锅烧热至150度倒油，把蚝一只只地平铺在不粘锅上，再把温度调到120度左右，慢火慢慢煎至两面金黄色。

不一会，金黄滑嫩、浓香四溢的煎生蚝就可以出锅了，这满满的一盘光看着是不是就让人流口水呢？

接下来，张大厨把发菜放到煎好的蚝上面，寓意“好事发财”，上面再点缀椒丝、葱丝，淋上由“番茄沙司、辣椒油、黑胡椒”调配的料汁，这道菜做起来是不是超简单？

这道外酥里嫩、色香味美的金黄煎生蚝，您学会了吗？过年过节的时候，在家里做上这道美食，好事发财，好事连连，预祝日子一年比一年好！