流行的芭比蛋糕（芭比奶油蛋糕）

流行的芭比蛋糕（芭比奶油蛋糕）打匀3水、油入一盆加30g糖拌匀2加入蛋黄（一个一个加）

芭比奶油蛋糕

by 思思062014-10-06

步骤

1

水、油入一盆加30g糖拌匀

2

加入蛋黄（一个一个加）

3

打匀

4

筛入低粉切拌匀

5

蛋白加少许盐、滴2滴白醋，分三次加糖打湿性发泡

6

分二次将蛋白加入蛋黄切拌匀，最后将蛋黄液倒入蛋白中切拌匀，轻震几下入烤箱150度45分左右

7

一个6寸一个8寸

8

每个分别切成三片

9

每片中间挖一洞

10

芭比冼净擦干用保鲜膜包好

11

取一片蛋糕，抹上奶油（淡奶加糖打发

12

依次一片一片叠起，做好全部

13

插上芭比，蛋糕修成裙摆样，抹上奶油

14

取适量奶油加几滴红色素，两种奶油分别装入裱花嘴，挤出自己喜欢的花形，OK，芭比蛋糕完成了。

小贴士

1、蛋白蛋黄分离，蛋黄糊拌好，蛋白打好，两者混合成蛋糕糊

2、入模烤金黄，取出晾凉，烤一个6寸，一个8寸，

3、凉后切片，挖洞备用

4、芭比冼净包好保鲜膜

5、淡奶加糖打发，一个蛋糕一层奶油，依次叠好全部

6、修成芭比裙摆，插上芭比，抹好奶油

7、取适量奶油加几滴红色素，两种奶油分别装入裱花嘴，挤出自己喜欢的花形，OK，芭比蛋糕完成了。