冷冻点心糕点：吃了20多款速冻点心 有1款能复制出广东味道吗

冷冻点心糕点：吃了20多款速冻点心 有1款能复制出广东味道吗不太有口感，质地偏软我蒸太久了晚一秒太迟，早一秒太早所以就一直遇不到

速冻虾饺

先吃早茶必点的虾饺

虽然是速冻点心

但虾饺皮好不好蒸的时间依然很重要

跟对的人，相遇的时间一样

晚一秒太迟，早一秒太早

所以

就一直遇不到

我蒸太久了

不太有口感，质地偏软

不过，速冻食物，无论虾饺还是饺子

对皮的口感，有要求

那都不叫要求，叫奢求

对比陶陶居、稻香、公仔点心

广州酒家的虾饺，皮最厚，但也更有嚼劲

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调味上

陶陶居、稻香、广州酒家的出品都很像传统虾饺的味道

偏淡，但更油腻一点

北方口味可能不太习惯，需要蘸醋吃

公仔点心大体也算正宗，但偏咸

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再对比下馅料

稻香的虾，肉眼就可以看见

陶陶居、广州酒家的虾，凑近点能看见

公仔点心的虾，配料成分表里可以看见