特色肥牛饭正宗做法（十分钟就能搞定）

特色肥牛饭正宗做法（十分钟就能搞定）​2. 把西兰花放入水中焯水捞出，肥牛也放入焯水然后备用。做法步骤：1. 准备好以下食材。​

吉野家的肥牛饭是比较有名的，同时价格也比较小贵，对于我们这些收入微薄的人来说，显得望而却步，其实碗儿也仔细的观察了下，这道肥牛饭做法还是比较简单的，今天呢碗儿就教大家自制比吉野家还要好吃的肥牛饭，肥牛嫩滑鲜美，汤汁拌上米饭无敌好吃了，做法超简单，喜欢的话不妨动手试试吧。

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备用材料：

肥牛适量，洋葱少许，鸡蛋1个，西兰花少许，胡萝卜少许，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐少许，白糖半勺，生粉适量椒，盐少许。

做法步骤：

1. 准备好以下食材。

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2. 把西兰花放入水中焯水捞出，肥牛也放入焯水然后备用。

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3. 肥牛煮到变色即可捞出，然后锅里放入油煎一个溏心蛋。

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4. 料酒两勺，生抽两勺，蚝油一勺，老抽少许，白糖少许，盐少许搅拌均匀。

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5. 锅里放入油把洋葱放入炒熟，再把肥牛放入。

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6. 然后倒入调好的酱汁，生粉一勺加半碗水倒入收汁。

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7. 砂锅提前煮好饭，嫌麻烦可以直接盛饭，再把西兰花和胡萝卜，肥牛摆上把剩下的汁淋在上面，溏心蛋撒上椒盐，这样一道简单的肥牛饭就做好，颜值满满更主要是味道真的太棒了。

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碗儿温馨提示：

1. 如果有想吃番茄酱的也可以添加，根据口味调整。

2. 肥牛比较好熟，做的时候为了保证口感不要烫的太老。

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