麻婆豆腐就这样做好啦（想要三餐吃得好）

麻婆豆腐就这样做好啦（想要三餐吃得好）7、把芡粉和一半的花椒粉加入3-4大匙的水兑好，倒入锅里勾芡。6、小心地把豆腐移入煮滚的汤汁里，中火偏小火煮5-10分钟。间中不要搅拌过度，轻轻地用铲子推动豆腐几次就好了。这样才可以保持豆腐块完整。3、加入1 大勺辣豆瓣酱煸炒香。4、加入高汤/水煮滚。5、嫩豆腐切块

麻婆豆腐是少数我老公愿意吃的豆腐菜肴之一，因此我经常做。 平常冰箱里我会备上一盒麻辣肉臊，做这个麻婆豆腐很方便，20分钟就可以开饭了。

By 盈盈小筑2010 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 嫩豆腐 1 盒
• 麻辣肉臊 1/2 杯
• 葱花 1 大勺
• 蒜蓉 1 大勺
• 辣豆瓣酱 1 大勺
• 花椒粉 1/2 小勺
• 芡粉 1 小勺
• 高汤/水 1/2 杯
• 盐/酱油 适量

做法步骤

1、把蒜蓉剁碎，在一口锅里，加入2大匙油，炒香蒜蓉.

2、也可以加一茶匙葱花一起炒，更香。把麻辣肉臊倒入.

3、加入1 大勺辣豆瓣酱煸炒香。

4、加入高汤/水煮滚。

5、嫩豆腐切块

6、小心地把豆腐移入煮滚的汤汁里，中火偏小火煮5-10分钟。间中不要搅拌过度，轻轻地用铲子推动豆腐几次就好了。这样才可以保持豆腐块完整。

7、把芡粉和一半的花椒粉加入3-4大匙的水兑好，倒入锅里勾芡。

8、最后撒上葱花和另外一半的花椒粉

9、就可以开饭啦！

小贴士

注：如没有事前准备好的麻辣肉臊，可以用半杯的肉末，加1 小勺的姜蒜炒散，然后加入2 大勺 辣豆瓣酱炒香代替。

嫩豆腐的营养功效

有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

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