如何配制一杯美味的拿铁咖啡（如何制作阿芙佳朵Affogato咖啡）

如何配制一杯美味的拿铁咖啡（如何制作阿芙佳朵Affogato咖啡）小贴士：当然你也可以加入一些咖啡或巧克力调酒。关于装饰，可以考虑：当然你可以根据自己的喜好进行发挥。并不是所有人的家里都有意式浓缩咖啡机，你可以选用普通的滴滤咖啡，把浓度调高2-3倍。同时可以用巧克力冰淇淋代替香草冰淇淋，也可以在杯底垫一块海绵蛋糕。

相信所有人都听说或品尝过美味的“咖啡甜品”阿芙佳朵（Affogato）。阿芙佳朵的名字在意大利语中是“沉入咖啡”的意思，其制作方法顾名思义，是把一勺冰淇淋倒上一杯意式浓缩咖啡当中。

其制作方法非常简单，在家也可尝试，而且在传统配方之上，我们还能根据个人喜好进行创新发挥。

为了更好地展示阿芙佳朵的美感，最好选用专门的阿芙佳朵玻璃杯，网上随处可见。这种杯子底部较窄、杯口较宽，可以防止冰淇淋因融化垮掉。

首先让我们介绍传统的阿芙佳朵的做法，我们选用的是香草冰淇淋和爱乐压咖啡。

关于装饰，可以考虑：

• 粗糙或精细研磨的咖啡粉，可以进一步提升咖啡香和口感；
• 可可粉，让口感更加丝滑；
• 巧克力屑；
• 饼干碎，最好选用意大利硬饼干；
• 打发奶油配巧克力酱；
• 华夫棒或巧克力棒
• 坚果（例如杏仁）碎

当然你可以根据自己的喜好进行发挥。

并不是所有人的家里都有意式浓缩咖啡机，你可以选用普通的滴滤咖啡，把浓度调高2-3倍。同时可以用巧克力冰淇淋代替香草冰淇淋，也可以在杯底垫一块海绵蛋糕。

当然你也可以加入一些咖啡或巧克力调酒。

小贴士：

享用阿芙佳朵的时间仅有1分半钟左右，如果冰淇淋完全融化，则无法体现出阿芙佳朵的美感，以及冰淇淋冰凉甜味和咖啡苦味的反差。