瑞幸咖啡和星巴克的市场表现（瑞幸PK星巴克塞纳左岸咖啡）

瑞幸咖啡和星巴克的市场表现（瑞幸PK星巴克塞纳左岸咖啡）塞纳左岸的成功经验积累是基于各个维度的深入市场分析与整合，基于各地的饮食消费习惯和接受程度，基于对国内咖啡市场的初长期及成长期发展规律的探索。充分证明了塞纳左岸品牌价值的“连锁解决方案”实施，和清醒的企业品牌发展战略定位。历经18年的品牌建设在咖啡西餐细分领域成为佼佼者，充分参与和见证了咖啡行业的初长期及成长期整个赛道的激烈竞争。

咖啡舶来品自上海第一家店面开业至今近百年，随着改革开放全面市场逐渐被消费者接受。目前在中国正在爆炸式的趋势增长 根据相关行业的咖啡数据调查显示，疫情之下近二年中国的咖啡消费量增长了20%，以超过2015年行业数据分析中国大陆的咖啡市场将以每年15%的增速，而全球增长率不到3%。可见咖啡已经进入了大家的日常生活中去，随着咖啡市场的快速发展，国内咖啡品牌的激烈竞争也从未消停，各路资本蠢蠢欲动给传统咖啡市场带来了巨大的变化。瑞幸PK传统咖啡品牌星巴克、塞纳左岸咖啡，可以成功否？

2018年，一个移动支付互联网咖啡新品牌——瑞幸咖啡，在创立初期就开始疯狂砸钱，到处碰瓷星巴克，宣称超过星巴克，在冠军争夺战中，他们各司其职，五年左右的时间上演着它的商业大片。从品牌创立到在纳斯达克上市仅用18个月的速度，然后报财务造假，宣布退市支付违约金达成和解。如今如何呢？近期据多家媒体报道，疫情之下的2021年，瑞幸咖啡净新开门店数为1221家，门店数量同比增长25.4%。其中2021年第四季度瑞幸咖啡净新增353家门店。截至2021年末，瑞幸咖啡共有6024家门店。瑞幸门店数量已超过星巴克中国门店数方面，瑞幸咖啡超过了星巴克的5557家，成为了中国最大的连锁咖啡品牌之一。

无论我们用“一路狂奔”还是“大规模补贴”来形容瑞幸，都反映出瑞幸作为一家新创品牌，其成长速度大幅度超出人们的预期。我们关注到了瑞幸咖啡作为当下的新零售品牌，互联网新生态咖啡的代表品牌，在一定程度上搅动了中国咖啡市场的发展格局 5年的发展增速也充分说明了咖啡行业的投资预期，一路跌跌撞撞更得益于咖啡行业高速成长市场红利。

接下来我们看看塞纳左岸咖啡市场数据，塞纳左岸在全国市场分布占有近700家直营连锁加盟店，截止2021年底其中300平米以上的咖啡西餐厅店面约600 家。疫情第三年度塞纳左岸咖啡仍稳步发展，2022年2月末迎来5家面积均超500平米连锁店开业，江西樟树店、江苏连云港店、重庆云阳店、浙江杭州店以及江苏南通店，塞纳左岸初心不改仍扬帆起航在路上。咖啡馆业态占据在核心一二线城市，咖啡西餐厅复合式经营多分布在三四线城市。

塞纳左岸的成功经验积累是基于各个维度的深入市场分析与整合，基于各地的饮食消费习惯和接受程度，基于对国内咖啡市场的初长期及成长期发展规律的探索。充分证明了塞纳左岸品牌价值的“连锁解决方案”实施，和清醒的企业品牌发展战略定位。历经18年的品牌建设在咖啡西餐细分领域成为佼佼者，充分参与和见证了咖啡行业的初长期及成长期整个赛道的激烈竞争。