发展牛产业助推乡村产业振兴（四川宣汉抓住牛）

发展牛产业助推乡村产业振兴（四川宣汉抓住牛）优质的品种孕育了优秀的企业，锦宏蜀宣牧业已先后荣获“全国肉牛标准化养殖场”和“国家农业科技示范展示基地”等国字号荣誉。“今年已出栏1500余头，产值达4500万余元。我们将持续优化蜀宣花牛的繁育和养殖，把‘蜀宣花牛’这个品牌做大做强。”面对蓬勃发展的牛产业，胡周成信心满满。据宣汉县农业农村局总畜牧师张亮介绍，蜀宣花牛是由宣汉县与四川省畜牧科学研究院历经30余年共同培育的建国以来第六个、黄河以南第一个培育牛新品种，是以四川宣汉黄牛为母本，选用西门塔尔牛和荷斯坦乳用公牛为父本，经横交固定和4个世代的选育、培育而成的乳肉兼用型牛，具有生长发育快、乳肉性能佳、抗逆特性强、耐湿热气候、耐粗饲、适应范围广等特点，填补了我国南方无培育牛种的空白。牛气冲天 “金字招牌”扬美名“我们牛场目前有蜀宣花牛1200余头，能繁母牛400余头。你看，我们还建有专门的牛犊保育室……”眼前这位正兴致盎然地介绍牛基地的中年

蜀宣花牛种牛场

张平 唐 丰 封面新闻记者 罗轩

蜀宣花牛，是以四川宣汉本土黄牛为母本培育的一种牛，素有“中国南方第一牛”的美誉。近年来，四川宣汉在落实乡村振兴战略决策部署过程中，紧紧抓住蜀宣花牛这个牛鼻子，集聚资源要素，发挥生态优势，整合项目投入，建好牛园区、壮大牛产业、唱响牛经济。目前，宣汉全县牛存栏17.5万头、出栏9.8万头，实现牛业综合产值32.5亿元，成为全省农区养牛第一大县、全省现代畜牧业重点县。

蜀宣花牛

牛气冲天 “金字招牌”扬美名

“我们牛场目前有蜀宣花牛1200余头，能繁母牛400余头。你看，我们还建有专门的牛犊保育室……”眼前这位正兴致盎然地介绍牛基地的中年男子名叫胡周成，作为90年代浙江大学的研究生，他凭借过硬的学识在北京等地拼搏多年，业有所成。

今年9月，他成为宣汉锦宏蜀宣牧业有限公司的总经理，谈及来宣创业的个中缘由，他直言不讳：“我就是看中了这个牛的品牌，这个牛规模的养殖很有前景，值得做。”

据宣汉县农业农村局总畜牧师张亮介绍，蜀宣花牛是由宣汉县与四川省畜牧科学研究院历经30余年共同培育的建国以来第六个、黄河以南第一个培育牛新品种，是以四川宣汉黄牛为母本，选用西门塔尔牛和荷斯坦乳用公牛为父本，经横交固定和4个世代的选育、培育而成的乳肉兼用型牛，具有生长发育快、乳肉性能佳、抗逆特性强、耐湿热气候、耐粗饲、适应范围广等特点，填补了我国南方无培育牛种的空白。

优质的品种孕育了优秀的企业，锦宏蜀宣牧业已先后荣获“全国肉牛标准化养殖场”和“国家农业科技示范展示基地”等国字号荣誉。“今年已出栏1500余头，产值达4500万余元。我们将持续优化蜀宣花牛的繁育和养殖，把‘蜀宣花牛’这个品牌做大做强。”面对蓬勃发展的牛产业，胡周成信心满满。

2016年，“蜀宣花牛”获得国家工商地理标志证明商标，“宣汉肉牛”获国家地理标志产品，“川驰牌”牛肉制品获四川名牌产品称号，“宣品天下肉牛”被认定为全省特色农产品优势区……蜀宣花牛及其延伸产品已成为“川字号”特色金字招牌。

牧草

牛劲十足 “科技羽翼”助腾飞

走进宣汉县大成镇瓦窑村，只见漫山遍野郁郁葱葱的牧草长势喜人。每逢开沟、收割季，宣汉丰收农机专业合作社监事长桂刚和他的团队便穿梭于这山野间：“除了增效栽培、青贮加工、打包收割，特别是我们提供的现代农业机械服务，两分钟便可打裹一份800公斤重的牧草。”

科技的助力还体现在宣汉同越牧业有限公司养殖车间内，喂料搅拌、传送运输、洒料投喂、粪污中和等环节在全自动的机械化处理过程中，如行云流水，一气呵成。该公司负责人王朝富说：“这些现代化的设备，极大的提高了养殖效率。这个生物发酵床中和了牛的排泄物，不必时常清理，牛卖了就接着卖牛粪，既环保省事，又经济实惠。”

同时，借助喷淋器、防寒帘等先进技术设备，王朝富的蜀宣花牛养殖场能根据不同的气候条件进行实时自动调节，以达到养殖环境最优化。

蜀宣花牛 优质牧草现代农业园区

据了解，宣汉县是全省农业科技人员创新创业唯一试点县，常年与四川农业大学、省畜科院等科研院所就研发创新、品种推广、成果转化、种养循环等方面进行深度合作。《蜀宣花牛新品种培育及配套技术研究与应用》荣获农业部神农中华农业科技一等奖、四川省科技进步一等奖，《蜀宣花牛生产技术》被编录入21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材，制定的蜀宣花牛标准（NY/T 2828-2015），已在全国范围内进行推广。

得益于蜀宣花牛科技服务体系，作为全国牛业产业强镇的宣汉县大成镇，2020年便新建成标准化适度规模牛场11个。蜀宣花牛品种培育及配套技术、蜀宣花牛繁育场建设及繁殖技术、优质牧草栽培与青贮料制作技术、全混合日粮（TMR）饲喂技术、畜禽粪污资源化利用技术等一大批科学技术得以推广，持续助力宣汉县养殖场标准化程度位于全省前列。

牛舍里的蜀宣花牛

以牛生财 “联农带农”促民富

“我每个月工资2500元，包吃包住。”宣汉县大成镇原石柱村1组的脱贫户陈军高兴地说，现在就近在家乡的蜀宣花牛养殖场务工，很方便。牛产业带动大伙脱贫致富了，我们都很欢喜。

在大成镇，像陈军这样依托蜀宣花牛养殖产业致富的群众还有很多，瓦窑村2组的张阳将自家的4亩土地种植了牧草，并就近提供给宣汉伟兴牧业有限公司，每亩年产量达10吨，年收入15000余元。

据了解，宣汉县大成镇蜀宣花牛种养循环现代农业园区，创新联农带农机制，推行“企业 基地 农户”模式、财政投入资产收益分红、“公司 农户” 种养循环收益分红、“合作社 农户”联合种植效益分红等模式，大力实施“联农带农”机制，通过村集体分红、土地流转、就业带动、经合组织等方式，带动5个行政村41个村民小组农民人均可支配收入达15893元。

“养殖场周边农户种植的牧草、青贮玉米，我们都统一收购，并优先安排土地流转户就近到养殖场务工，并给予他们优惠的工资。”据宣汉伟兴牧业有限公司负责人牟达伟介绍，每年在他养殖场务工的农户约有50人次。

牛业发展，山乡巨变，宣汉县将精准发力，努力建成全省现代牛业第一园、全国现代牛业科技引领区及蜀宣花牛种源核心基地，争创国家级现代农业产业园，奋力推动宣汉从农业大县向农业强县跨越，为四川建设农业强省作出积极贡献。

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