商超熟食区组织架构（便民实惠又安全）
商超熟食区组织架构（便民实惠又安全）揭牌仪式后，与会人员参观了宝龙熟食中心。该中心位于宝龙街道智慧家园科技园区二楼，记者留意到，午餐有数十种菜式供就餐者选择，试运营期间并免费赠送米饭和例汤。其中一主荤、两副荤、一素菜为12.8元；两主荤、一副荤、一素菜15.8元，这种自助式城市快餐既满足就餐者不同口味，也实现了丰俭由人。为让就餐者吃到不同风味的美食，熟食中心还设有特色美食档口，有川菜、粤菜、湘菜等多个品种。此外，就餐者可根据个人喜好到粉面档口就餐。熟食中心食客颇多。熟食中心菜品。今年，龙岗区坚持“便民、利民、惠民”的基本原则，以解决产业园区、社区居民集中用餐需求为导向，持续强力推进熟食中心建设。经前期发布公告、中期组织验收、后期组织审核，共有3家餐饮单位通过验收并授牌运营，分别为宝龙熟食中心、吉华熟食中心、坂田熟食中心。熟食中心运营后，将为社区居民、写字楼上班族、来深务工人员提供安全、营养、健康、方便、快捷、物美价廉的餐食。
为推动“熟食中心”高质量可持续发展，增强市民获得感、幸福感，12月2日，深圳市市场监督管理局龙岗监管局（以下简称“龙岗局”）举办了“2021年龙岗区熟食中心”揭牌仪式。
揭牌仪式现场。
一直以来，龙岗区把食品安全作为一项重大民生工程来抓实抓好，全力守护市民“舌尖上的安全”。开办熟食中心既是实施食品安全战略和阳光智慧餐饮工程的重点项目，也是提升龙岗民生服务质量的重要举措。2019年1月，龙岗已顺利完成了全区首家熟食中心揭牌，实现了龙岗区熟食中心从“0”到“1”的突破，并开始了全区第二批熟食中心的规划和建设工作。
熟食中心菜品。
今年，龙岗区坚持“便民、利民、惠民”的基本原则，以解决产业园区、社区居民集中用餐需求为导向，持续强力推进熟食中心建设。经前期发布公告、中期组织验收、后期组织审核，共有3家餐饮单位通过验收并授牌运营，分别为宝龙熟食中心、吉华熟食中心、坂田熟食中心。熟食中心运营后，将为社区居民、写字楼上班族、来深务工人员提供安全、营养、健康、方便、快捷、物美价廉的餐食。
本次揭牌仪式上，龙岗局相关负责人要求各熟食中心要履行食品安全主体责任，监管部门也将继续对授牌的熟食中心加强日常监管，让周边群众吃得安全、吃得放心、吃得满意，切实增强群众幸福感。
熟食中心食客颇多。
揭牌仪式后，与会人员参观了宝龙熟食中心。该中心位于宝龙街道智慧家园科技园区二楼，记者留意到，午餐有数十种菜式供就餐者选择，试运营期间并免费赠送米饭和例汤。其中一主荤、两副荤、一素菜为12.8元；两主荤、一副荤、一素菜15.8元，这种自助式城市快餐既满足就餐者不同口味，也实现了丰俭由人。为让就餐者吃到不同风味的美食，熟食中心还设有特色美食档口，有川菜、粤菜、湘菜等多个品种。此外，就餐者可根据个人喜好到粉面档口就餐。
“周边有工业园、产区园区及大型居民区，食客非常多，试运营每天就餐人数约850人。”宝龙熟食中心负责人介绍，该中心每天提供三餐，中午食客最多，除园区员工外，周边还有不少居民慕名前来体验美食。
宝龙熟食中心
宝龙熟食中心位于宝龙街道智慧家园科技园区二楼，严格按照餐饮食品安全量化A级标准规划建设，由唯绿控股集团（深圳）有限公司运营。该中心经营面积超1800㎡，分为三个区域。目前已对外营业面积约1200㎡，设置座位300多个，干净整洁，环境舒适，可为园区及周边企业工作人员提供早、中、晚三餐。
自2021年5月试营业以来，日均用餐人数约850人，每餐种类逾30种，分小锅快炒、烧烩、中西美食、蒸菜、粉面等不同风味，就餐人员可以根据自己的喜好自由选择，自由搭配，熟食中心以食材新鲜（部分蔬菜来自唯绿自有有机产品基地、无公害农产品基地，安全健康可追溯）、营养丰富、品种多样、美味健康、价格实惠等特点得到用餐人员的一致认可和好评。通过食品安全宣传教育基地建设、中小学小小厨师实践基地建设来不断发挥熟食中心影响力和惠民作用。
即将开放运营区域规划为轻食休闲区和商务接待区，以进一步满足园区及周边企业工作人员休闲小憩、聚会宴请、商务洽谈的多重需求。
吉华熟食中心
为解决中海信科技园企业员工及周边居民就餐供应量、现场加工经营场所不足的问题，今年9月底，吉华街道在中海信科技园建设“龙岗吉华·熟食中心”（美味通餐饮管理有限公司）。该熟食中心占地面积约2400㎡，共两层楼，可同时容纳近700人用餐，包含集中配餐和多个风味特色档口。熟食中心以“互联网 明厨亮灶”理念打造便捷、舒适的就餐环境。集中配餐区每天供应60余种各色中式菜品，菜单每周更新；风味档口有特色烧腊、营养靓汤、手工小面、特色烤鱼等。
开业至今，以优质健康、多样化的菜品，亲民、实惠的价格，得到了周边单位人群的广泛认可，日均就餐达1000人次。目前，该熟食中心的食品安全量化评级达到A级。同时，市民可通过统一安装的食品安全信息公示栏查询餐饮单位信息。吉华街道食药安办将定期对该熟食中心食品安全状况及运营情况开展巡查督导，确保辖区熟食中心食品安全、卫生。
坂田熟食中心
坂田熟食中心即深圳星河三期百时乐白领餐厅，位于龙岗区坂田街道星河WORLD G座负二层5-CG201，由美餐与星河合资成立的公司运营。餐厅面积1200平方米，设有座位472个，单餐接待量可达1500 人。
餐厅内设称重餐线一条、便利店一家、特色档口10家，早餐供应30 品种，午餐、晚餐供应100 品种，自选自取，自由搭配、营养丰富、丰俭由人，现炒现卖，看得见的新鲜。此外通过智能化管理，对企业、商户、用户端进行全面覆盖，实现线上点单，线下自取，创造便捷高效的体验。服务企业180 ，人数4000 ，切实解决园区内人员用餐难题，增强人员获得感、幸福感、安全感。
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记者: 杜和平/文 李子彬/视频
编辑: 张美珠
