珍珠草做法（马头草是什么菜）

珍珠草做法（马头草是什么菜）

马头草又名马兰，马菜，路边菊或田边菊。属菊科多年生草本植物，马兰草分为野生和人工种植两种。原产亚洲南部及东部。中国各地极为常见，以及长江流域分布较广。马头兰适应性广，抗寒能力强，对光照要求不严格。其生长期主要集中在三到四月份。

据分析马头兰嫩茎叶含水分，钙，磷，铁，胡萝卜素，钾，维生素B等。马头兰含有17种以上氨基酸，其中7种为人体必须。中医认为马头兰性味辛凉，微寒，有清热解暑，凉血止血，利湿消肿的功效。

马头兰还具有很好的药理功效，尤其是对于咽喉肿痛，黄疸，水肿等症状有非常显著的疗效。马头兰对于降低血压保护心血管也是非常有帮助的。