鸡蛋的最佳储存方法（鸡蛋正确的保存方法）

鸡蛋的最佳储存方法（鸡蛋正确的保存方法）

鸡蛋是家家户户都经常吃的食物，无论是煮蛋，荷包蛋，炒菜炒饭等等都可以用得上，营养丰富，味道鲜美。它有丰富的蛋白质，比如两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。蛋黄还含有不饱和脂肪酸，更容易被人体吸收。但是大家知道市场上买来的生鸡蛋要如何保存吗？下面带大家了解一下。

市场上买来的生鸡蛋，要放到冰箱里保存，想必这个我们都会知道。但是想要放得更久，应该放入冰箱的同时，粗端向上，细端朝下。这么做可以有效地防止细菌侵入蛋黄，也会长期保持蛋品的新鲜。还可以把蛋壳表面均匀地涂上少量的食用油，防止水分蒸发（前提是要避免水洗，有污物的话，建议用半湿的毛巾或者手帕轻轻擦拭，否则会大大影响上述方法的效果）。

这个小常识大家了解了吗？