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独门秘方配料(学会不再想下馆子)

独门秘方配料(学会不再想下馆子)7、一定要压硬,在蒸米步骤,不要放太多水,容易散6、大概5小时左右。压硬后即可脱模3、拌好后称出来放入容器,一层米,一层枣4、放了枣以后在放入一层米,在放入一层葡萄干(如果喜欢软软的枣,记得提前蒸熟枣)5、放入葡萄干后在放一层米,压实后上锅蒸20分钟出锅放凉后,用重物压实

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(1)

一个刮着沙尘暴的周末,好想吃小时候的江米糕,又不想出门,干脆自己做吧!原来如此简单美味!孩子赞不绝口,一道小时候的味道。

By 馋猫吃货lisa

用料

  • 糯米 500g
  • 红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 白糖 适量

做法步骤

1、江米泡水,6小时以上为好!时间短影响江米吸水性

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(2)

2、江米泡水后放入电饭煲蒸熟,按煮饭键即可。熟了以后放入白糖搅拌,这一步关于放多少糖,因人而异吧,喜欢甜食的,可以多放一点,自己搅拌后尝尝。这里,我放了80克,不甜

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(3)

3、拌好后称出来放入容器,一层米,一层枣

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(4)

4、放了枣以后在放入一层米,在放入一层葡萄干(如果喜欢软软的枣,记得提前蒸熟枣)

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(5)

5、放入葡萄干后在放一层米,压实后上锅蒸20分钟出锅放凉后,用重物压实

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(6)

6、大概5小时左右。压硬后即可脱模

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(7)

7、一定要压硬,在蒸米步骤,不要放太多水,容易散

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(8)

8、脱模后用刀切开,保鲜膜包好后即可。

独门秘方配料(学会不再想下馆子)(9)

9、在春暖花开的季节,我们开吃吧!

小贴士

糯米不好消化,小朋友和老年人要适量呀!

糯米的营养功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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