岐山臊子面老字号（我不止叫岐山臊子面）

岐山臊子面老字号（我不止叫岐山臊子面）长寿面：相传，岐山有户人家娶了一位特别能干的新媳妇。新媳妇到婆家第二天就下厨为全家人做了早饭，一家人吃后，赞不绝口连连称赞。后来，她的小叔子高中，请同僚来家中做客，嫂子又做了这样的面条款待，大家吃后都赞不绝口，这面的名声就这么传了出去，大家都唤这面叫嫂子面。岐山臊子面：“除了好吃，我还有很多好听的名字哦！”嫂子面：

你爱我还是她？

岐山臊子面：“你爱我还是她？”　　

小编：“自然是你！你酸辣可口，美味好吃！”

岐山臊子面：“…”

岐山臊子面：“除了好吃，

我还有很多好听的名字哦！”

嫂子面：

相传，岐山有户人家娶了一位特别能干的新媳妇。新媳妇到婆家第二天就下厨为全家人做了早饭，一家人吃后，赞不绝口连连称赞。后来，她的小叔子高中，请同僚来家中做客，嫂子又做了这样的面条款待，大家吃后都赞不绝口，这面的名声就这么传了出去，大家都唤这面叫嫂子面。

长寿面：

唐高宗避暑九成宫途中，微服路过周原。见一精神矍铄的老人过寿，也想去凑凑热闹。刚想送上祝福。却听那老人说，今天寿星不是她，是她101岁的婆婆。唐高宗看着眼前精神头饱满的寿星，好奇的询问养生秘诀。那老人道：“粗茶淡饭，白水细面”高宗道“细面乃长寿面也！”

宽心面：

周武王在完成伐纣灭商的战役中，和手下将领走散，饥肠辘辘的他误入一村姑家，村姑正好在擀面条，便盛情邀请他尝尝自己做的面条。周武王数碗下肚，才发觉这面条跟以前自己吃的面条不一样，便问村姑，“这是什么面？”“宽心面”“为什么叫宽心面？”“宽以处事，宽以待人，食宽心面做宽心人！”武王以后为人做事都遵从这村姑说的去做，多年后，都还在想念那碗面的滋味。

情侣面：

在岐山农村婚宴中，人们给新娘和新郎上臊子面的时候，故意每碗搭配不同的面条。如宽面和细面搭配，寓意新郎心胸宽广，恩爱长久。

韭叶面：

慈禧太后为避八国联军，移驾西安。舟车劳顿，食欲不振，李莲英得知此地有一面，“酸辣香，细如丝”便想着让慈禧尝尝，或许能开胃有食欲。

做面的厨师被人从岐山急急忙忙叫过来，看到是给这么大人物做面，手都抖了，怎么都切不出细面，只能切出状如韭叶的宽面，慈禧一看不高兴了，正要发怒，那厨师却道“此面状如春韭，寓意长久，愿大清江山永固！”慈禧当天吃了数碗面条，精神大好，无论以后去哪，提起面条，还是最爱今天这种酸辣口。

蛟（浇）汤面：

相传周文王在渭水之滨猎获一条作恶多端的大蛟龙。将其肉做成臊子祭祀上天。祭祀完毕，用其肉做成的臊子大宴将士，由于人多，便在汤中加入了面条，但规定只能吃面不能喝汤，以保证人人都能吃到这珍馐。从此后，周部在岐山繁衍生息，越来越强。

会越来越爱你

小编：“我真的不知道，

你竟然会有那么多有趣的

名字，以后我会好好了解你，越来越爱你！”

（来源：岐山文化旅游）

（WY）