每个家庭都可以做的披萨（超大福利-在家也能做拉风手握披萨）
每个家庭都可以做的披萨（超大福利-在家也能做拉风手握披萨）第四步：热锅倒一点橄榄油，先放入洋葱粒，炒软后倒入番茄粒，加适量调味料，小火煮至番茄出水变成酱（要稠一点的，不要稀的，这个酱也可以用来拌意面吃）第二步：洋葱切小粒，番茄划十字刀，滚水中烫一下，去皮后切小粒，蘑菇对半切，青椒切小块。第三步：
现在很多人可能走在大街上就能看到手握披萨店铺的身影，门前呢也是排着长队，不管我们吃过的还是没吃过的都会被它所吸引到。先上图
想吃手握披萨，但是懒得排队 或者在家懒得跑。别慌~今天福利来了作为手握披萨首创者微萨在这里给大家送上如何在家里做手握披萨技巧
第一步：
把面粉、糖、酵母、盐和水和成光滑的面团，揉到稍微出筋，面团光滑就可以了，反正就一饼皮嘛。揉好后放盆子里盖保鲜膜室温发酵1小时。
第二步：
洋葱切小粒，番茄划十字刀，滚水中烫一下，去皮后切小粒，蘑菇对半切，青椒切小块。
第三步：
热锅倒一点橄榄油，先放入洋葱粒，炒软后倒入番茄粒，加适量调味料，小火煮至番茄出水变成酱（要稠一点的，不要稀的，这个酱也可以用来拌意面吃）
第四步：
将锡纸叠好，然后卷成尖筒帽形。（在微萨这里无需这么麻烦第四步、第五步全部搞定。 将发酵好的面团分成小块扔到专业设备里面定时压烤即可成型 非常快捷）
第五步：
发酵好的面团分成四份，擀成圆饼状（薄一点），分成三份，裹到锡纸尖筒上，收口处沾点水按紧，收口朝下，放到烤盘上。
第六步：
放入预热好的烤箱，中层上下火200°先烤10分钟。（通常专业手握披萨烤箱会使得受热更均匀、出品更多、口感和卖相更好看）
第七步：
烤饼皮时，热油锅炒青椒，盛出备用。然后一点点油炒蘑菇，加一点点黑胡椒，炒至蘑菇出水，把水烧干一点，盛出备用。
第八步：
饼皮烤好后，略晾凉，取出锡纸。培根切成三段，取一段卷成尖筒形，塞到pizza饼筒内，塞紧一点。
第九步：
按照蘑菇、酱汁、蘑菇和青椒，这样的顺序，将食材紧紧得塞到筒内（越紧越好）。塞好后的样子，食材不会掉下来喔！！！
第十步：
撒一点点芝士碎。再放入烤箱，中层上下火200°再烤10分钟，即可出炉。
注：
1.卷饼皮收口时，可以沾一点水，一定要按紧，不然烤的时候容易松开。
2.撒芝士碎的时候一定也要尽量把它们压到食材上，然后为了防止芝士融化后流得一塌糊涂，要撒在靠上面一些，而非靠近烤盘那一边。
3.做家庭版手握披萨考验的是耐心。平日就不要尝试了，没个2小时做不完。周末闲的时候倒是可以试着玩玩，一个人做也可以，叫三五好友一起分工来做也可以。特别是秘密花园涂厌烦的同学，可以做一份手握pizza，效果类似，减压和培养耐心。
