白茶的贡眉和寿眉哪个好（为什么粗枝大叶的寿眉才是入门首选）
白茶的贡眉和寿眉哪个好（为什么粗枝大叶的寿眉才是入门首选）于是，就拿当时的场景举例，为什么要来这家店？是什么心情？特色菜有什么特色？对方说，自己最近也想做自媒体，写写文章，拍拍vlog，来找我们请教经验。据说人到了一定年纪，都会有好为人师的毛病。体内好像有一股真气，不受控制，窜来窜去，非要显摆一通。昨天，老同学请我和李麻花吃饭，我就感受到了这股真气。
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
据说人到了一定年纪，都会有好为人师的毛病。
体内好像有一股真气，不受控制，窜来窜去，非要显摆一通。
昨天，老同学请我和李麻花吃饭，我就感受到了这股真气。
对方说，自己最近也想做自媒体，写写文章，拍拍vlog，来找我们请教经验。
于是，就拿当时的场景举例，为什么要来这家店？是什么心情？特色菜有什么特色？
任何文章，都应该从一个有趣的细节开始，你有什么好的细节吗？
刹那间，朋友先是呆滞，后又陷入了沉思。
其实，在天天保持写作习惯的人看来，这非常简单。
不过是找素材，定主题，写大纲，开头怎么写，标题怎么取，早已经信手拈来。
这就像在一个善于做菜的人眼里，置身荒野，都能炒一盘菜。
但授人以鱼，不如授人以渔。
想要做一个出色的自媒体作者，光凭会打字，是远远不够的。
只好让朋友先自由发挥，找找灵感，摸索写作风格，最重要的是多读书。
好在，做自媒体也只是他捎带手的副业，不影响正经工作。
万事开头难，多看多读多练多写，总归是有用的。
《2》
入门白茶，也是一样的道理。
但找对方向，有助于更快地喝懂白茶，并不断向上进阶。
实际上，今天的文章，是基于前几天一位茶友的提问。
他在留言里说：“为什么很多刚开始喝白茶的人，都买寿眉？白毫银针不是更贵更好吗？”
这个现象，确实很微妙。
众所周知，市场上的白茶主要有三大品类，分别是白毫银针、白牡丹和寿眉。
它们之间的区别，主要是采摘标准的不同。
别看选择不多，但照样能让新茶友犯选择困难症。
去店里问，店员也只是草草地根据你的心理价位，来推荐相应的产品，难以完美匹配。
喝来喝去，还是觉得不尽如意人，不是自己想要的那种口味。
去网络上买，某东、某宝、某音、某夕夕，货源是很丰富，但陷阱太多。
销量最高的，人气最旺的，也未必是好茶。
再四处去朋友那里蹭茶，萝卜青茶各有所爱，加上没有安静的氛围，也很难喝懂。
对于新茶友而言，越喝越晕，是常有的事儿。
纵观整个大环境，白毫银针，通常被视为最能代表白茶的品类。
在品质相当的情况下，价格也是三者中最贵的。
相比之下，寿眉因为外表粗枝大叶，且随处可见，价格实惠，经常被看作是“低端茶”。
按照道理来说，如果想体验白茶的精髓，想喝到鲜香醇爽的风味，首选应该是白毫银针。
然而，事实恰恰相反。
村姑陈的建议是，刚入门白茶的茶友，最好的选择，不是白毫银针，而是寿眉。
《3》
寿眉的好处，主要有以下几点。
首先，价格亲民。
所谓的新茶友，无非就是喝茶经验少一些，对白茶的特点了解不是很充分。
在这样的前提下，必须要有一个过程，才能从新手过渡到老司机。
其实，比起其它茶类，白茶的价格真的不算太高。
但大家为了保险起见，通常也会有成本上的考虑，不敢买价格太贵的白茶。
毕竟，大众对“钱”还是比较敏感的。
如此看来，买寿眉是最稳妥的选择。
寿眉的价格，是三者中最实惠的，因为产量高，价格自然就下来了。
退一步说，万一买错了，自己不喜欢这种风味，也不至于太心疼。
所以，以寿眉作为入门白茶，是把损失降到最低的最好方法。
其次，容易喝懂。
很多新茶友在喝白毫银针的时候，只有一个体验，总结为两个字，就是“寡淡”。
明明都是茶树上采下来的，工艺也相同，寿眉和白毫银针的风格，却截然不同。
白毫银针芽头饱满，白毫密布，茶氨酸含量高。
故而，喝起来鲜爽感强，但很少有新茶友能一开始就喝懂。
寿眉虽然梗粗叶大，但茶梗中含有丰富的果胶物质和可溶性糖。
与之相比，寿眉的口味更符合“大众审美”。
花香浓郁，草药香清新，尾调上还会泛起竹叶香，这些香气，大多数茶友都会喜欢。
另外，寿眉的汤水喝起来更甘甜，更丰腴。
这种香甜可口的风味，几乎没有人会抗拒。
不管之前是喜欢喝绿茶的群体，还是喝岩茶、红茶的群体，亦或是喜欢喝普洱茶的群体，都能体验到寿眉的美好。
也正因为如此，寿眉成为了进入白茶大门最好的敲门砖。
在尚未决定自己的喜好之前，喝寿眉，是最合适的。
同时，也能根据寿眉，判断自己是否能接受白茶的味道，是否适合继续喝白茶。
既不会交太多学费，又能发现味蕾的喜好，一举多得。
最后，选择丰富。
如果按照季节分，寿眉可以分为春寿眉和秋寿眉。
顾名思义，就是生长在不同气候特征下的白茶。
生长在春季的寿眉，由于气温比较低，空气湿度大，降水多雾气浓，有的时候还会碰巧遇到倒春寒。
在这一系列的条件下，生成了丰富的内质，清冽柔润的汤水。
而生在秋季的寿眉，因为空气相对干燥，阳光明媚，微风阵阵。
故而，生成了甜美甘醇的汤水，娇媚明亮，别有一番风味。
倘若你的冲泡手法还不熟练，容易在不经意间坐杯闷泡，推荐买秋寿眉。
秋寿眉的蜡质层更厚，就算闷泡，也不会让茶汤变得过于苦涩。
在一定程度上，能给各位带来良好的喝茶体验。
《4》
想要喝懂白茶，应该循序渐进。
先从寿眉喝起，再到白牡丹，最后再去挑战白毫银针。
当然，也有的茶友，本身就是喝绿茶，就算一来就挑战白毫银针，也能很好地衔接。
不过，大多数的新茶友，还是不适合刚开始就喝白毫银针。
就算强迫着自己，喝了一段时间，好不容易不那么抗拒了。
但发现离喝懂，依然有十万八千里的距离。
尤其是以往喝茶口味比较重的茶友，长期喝浓茶，早就习惯了浓酽刺激的口感。
突然蹦出来一个从前没有接触过的东西，想想，这怎么可能喝得懂。
这是从主观上，很难理解白毫银针。
并且，看到身边朋友喝白毫银针，总会大谈特谈一些神乎其神的话题。
比如，“这个白毫银针毫香蜜韵，有冰糖甜，太好喝了！”
又比如，“这杯茶汤回甘好快，一入口就是甜的，看来产区不错。”
更有甚者，提出了茶气，说自己喝完白毫银针脑门冒汗。
其实偷偷告诉大家，很多人看似口若悬河，说的时候心里也没底。
不过是从网络上到处搜罗来的，东抄一句，西抄一句，真真假假，假假真真。
最实在的做法，还是多喝。
喝多了，自然而然就适应了这个味道。
况且，不炒不揉的白茶，风味上更多的是植物本身的纯粹、自然，喝懂并不难。
《5》
茶叶和很多东西一样，都是一种“需要后天学习的味道”。
它不像大米饭，只是单纯给人生理上的满足感。
如今大家喝茶，是一种高于生理满足感的精神需求，艺术审美。
所以，这种需要学习的味道，喝多了才会形成肌肉记忆。
就像很少人第一次喝咖啡，就觉得好喝。
但喝多了，便觉得离不开了。
如此一来，各方面的问题迎刃而解，自然就进阶为高手了。
面对各种白茶，都能游刃有余，轻松判断优劣。
更多关于白茶的知识白茶里，有红叶寿眉，切叶寿眉，去梗寿眉吗？带你一探究竟
喜欢白茶的你，选择春寿眉还是秋寿眉，花三分钟看完这点就够了！
想喝香气丰富的白茶，为什么推荐寿眉？不是说寿眉只有枣香吗？
春寿眉与秋寿眉合体，会生出什么样的香气滋味？答案都在这饼里了
二级寿眉不需要芽头，所以白牡丹剥了针，就成为寿眉？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
