平谷通用绿色食品认证（绿色食品认证初审助力种养殖业高质量发展）

平谷通用绿色食品认证（绿色食品认证初审助力种养殖业高质量发展）文/图 田琳 徐章喜宣威市聚贤种植养殖专业合作社技术顾问张明昌介绍：“我们的创新理念是把传统青贮饲料的加工技术和现代的科学技术相结合，传承与创新性结合，把青贮饲料用于生猪养猪，猪粪用来生产有机肥，又还地种植青贮饲料，形成一个完整的循环经济体系，在饲料里面添加了鬼针草、辣木、构树粉、黑蒿、烤烟杆，这样就用中草药代替了化学药品，提高了猪的免疫率，增强了健康水平，预防各种传染疾病发生。” 下一步，合作社将按照曲靖绿色发展中心提出的相关要求，继续完善相关设施，走绿色生态生猪养殖路，力争早日取得猪肉绿色食品认证的同时，建设成为一、二、三产业高度融合的绿色种养殖企业，提升产品价值，带动周边村民以无抗青贮猪饲料养殖生猪增加收入，也为消费者提供绿色生态的高品质猪肉和火腿。宣威市聚贤种植养殖专业合作社负责人孔令猛介绍：“现在大家都希望吃到绿色生态环保的猪肉，我们合作社在养殖过程中不添加任何抗生素，坚持无抗青

近日，曲靖市绿色发展中心到宝山镇宣威市聚贤种植养殖专业合作社生猪养殖场，进行绿色食品认证初步现场审查，加快推进合作社种养殖业提档升级，提升农产品品牌竞争力，进一步促进宝山镇种养殖业高质量发展。

2020年，宝山镇安益村成立了宣威市聚贤种植养殖专业合作社，采取“工厂 合作社 基地 农户”的模式，流转2000多亩土地种植马铃薯和青贮饲料。随后，合作社自主研发用青贮玉米进行无抗发酵后作为养殖生猪的初级材料，并建成无抗青贮猪饲料生产车间1000余平米、青贮窖3000立方米，建设猪粪有机肥发酵槽1000余立方米，生产完成青贮猪饲料1万余吨。如今，在合作社的标准化猪舍内，以无抗青贮猪饲料养殖的第一批生猪长势良好，合作社向曲靖市绿色发展中心申报了绿色食品猪肉认证。曲靖市绿色发展中心组织研审组实地查看无抗青贮猪饲料精加工生产线、无抗青贮猪饲料饲喂情况，以及养殖场周围的生态环境后，对合作社无抗青贮猪饲料的研发和生产示范工作给予肯定。同时，也要求合作社认真总结经验，弥补不足，从饲料源头抓起，早日完猪肉绿色食品认证。

曲靖市绿色发展中心研究员杨永德介绍：“绿色食品认证不仅需要良好的生态环境，同时要求饲养的饲料是绿色食品，正好我们这种无抗青贮饲料属于山区种植的饲料，通过青贮以后作为饲料原料来进行生猪养殖，通过屠宰加工后作为绿色食品猪肉，这样对整个宣威的绿色食品猪肉和火腿申报绿色食品奠定了一个良好的基础。”

据了解，聚贤种植养殖专业合作社用无抗青贮饲料饲养生猪的做法在曲靖市是首创。相较于传统饲料，经人工收割、机器粉碎、加工、密封发酵后长期保存下来的无抗青贮饲料，可以很好地保存养分，不仅能增加猪的食欲，成本也只有传统饲料的四分之一。此外，合作社把绿色发展理念贯穿产业发展全过程，优化空间布局，节约利用资源，将原来猪舍的水冲粪改成了如今的干粪收集，既有利于环保，也便于日常管理，形成种养结合的绿色发展模式。

宣威市聚贤种植养殖专业合作社技术顾问张明昌介绍：“我们的创新理念是把传统青贮饲料的加工技术和现代的科学技术相结合，传承与创新性结合，把青贮饲料用于生猪养猪，猪粪用来生产有机肥，又还地种植青贮饲料，形成一个完整的循环经济体系，在饲料里面添加了鬼针草、辣木、构树粉、黑蒿、烤烟杆，这样就用中草药代替了化学药品，提高了猪的免疫率，增强了健康水平，预防各种传染疾病发生。”

下一步，合作社将按照曲靖绿色发展中心提出的相关要求，继续完善相关设施，走绿色生态生猪养殖路，力争早日取得猪肉绿色食品认证的同时，建设成为一、二、三产业高度融合的绿色种养殖企业，提升产品价值，带动周边村民以无抗青贮猪饲料养殖生猪增加收入，也为消费者提供绿色生态的高品质猪肉和火腿。

宣威市聚贤种植养殖专业合作社负责人孔令猛介绍：“现在大家都希望吃到绿色生态环保的猪肉，我们合作社在养殖过程中不添加任何抗生素，坚持无抗青贮饲料喂养，走科学发酵的养殖之路，很好的解决了兽药残留的问题，我们坚持打造自己的生态养殖品牌，带动周边群众开展生态养殖，增加群众的经济收入，同时开辟绿色生态猪肉市场，满足消费者对猪肉安全放心的需求。”

文/图 田琳 徐章喜