好的巧克力需要加糖吗（你以为你喜欢吃巧克力）
好的巧克力需要加糖吗（你以为你喜欢吃巧克力）当你忍着各种“肉欲”的诱惑而像一只兔子一样大吃枯燥无味的少油少盐的色拉的时候；当你在跑步机上挥汗如雨；直到有一天，看到一本健身教练写的健康书，天才差点塌下来……巧克力？糖？傻傻分不清楚可是这些年，当你苦苦挣扎在体重线上的时候；
大概很多女人都曾有过需要痛快吃次巧克力解决的那种情绪瞬间。
师太曾经借着欧阳应霁的故事告诫读者：生命无常，先吃甜品。
也许洞悉了太多的人情世故，反倒是窥探了真正的快乐真谛：无非是一块巧克力。
然而，世间的事情往往有着一种恶作剧般的反转因果现象。真正对人体好的并且少有增重负担的巧克力，反而是那些有着微苦口感的黑巧克力。
直到有一天，看到一本健身教练写的健康书，天才差点塌下来……
巧克力？糖？傻傻分不清楚
可是这些年，当你苦苦挣扎在体重线上的时候；
当你在跑步机上挥汗如雨；
当你忍着各种“肉欲”的诱惑而像一只兔子一样大吃枯燥无味的少油少盐的色拉的时候；
也许就是生理期的一块德芙巧克力，让你三天的努力和克制就彻底白费。
你以为你绕过了冰淇淋、忍住了美貌的甜品、
拒绝了我们曾经在这个微信号计算过热量的花式咖啡和街边排长队的某点点……
却没有绕过小小一块巧克力……
到底市面上我们常吃的巧克力含糖多少？!
我趁着人人都在热闹买着年货的时候潜入超市进行了一个小调查。
有图有真相哦！
德芙丝滑牛奶巧克力
白砂糖含量最高
特别来劲的士力架
白砂糖含量最高
婚礼常驻甜蜜嘉宾费列罗
如果你没有看清楚，我来再说一遍，白砂糖含量最高
大身材大味道的好时曲奇牛奶巧克力
白砂糖含量最高
瑞士莲，这款我还买过
40克的小包装里有20克糖……
你们喜欢Godiva，觉得高级对不对？
40克的黑巧，19克的sugar
白丽人麦芽糖醇牛奶巧克力
这个高级一点，为了避免白砂糖，用了麦芽糖，当然道理你懂的
相信过年坐在电视机前的你身边一定有块巧克力，看看卡路里和白砂糖的位置吧。
国家规定食品所含成分按照高到底排列，含量最高排名所含成分第一位。
市面上常见的这些巧克力，无论是白砂糖还是甜味剂几乎都是排在第一位。
所以真相只有一个！
这么多年你吃的不是巧克力而是糖！
没有《时间简史》，就先看看巧克力简史，顺便说这个公众号很不错，有专研精神
为了让巧克力口感好，人们已经开始学会发明出各种“有添加”巧克力。
于是，慢慢的，巧克力变得也不那么纯粹。
大量掺糖，几乎是所有巧克力大企业的管用伎俩。在美国食品监管署2014年对市售巧克力的质量调查中，美国市场上的所有巧克力产品平均仅含有不到15%的可可固体物。那我们大天朝呢?
所以我被吓到了！
于是我从超市撤退后回家立刻拿起手机下载了食物派app，用它查了一下食物热量对比：
100克德芙巧克力（无论什么品种）热量551-568千卡。
相当于：
是白米饭（100克）的5倍热量；
是赛百味金枪鱼（100克）的2倍热量；
是肯德基炸鸡（100克）的2倍热量；
是麦当劳薯条（100克）的1.5倍热量；
没有比较，就没有伤害！
国内的大部分巧克力中含有40%~50%的糖，40%的脂肪，蛋白质含量仅占5%~10%，还有少量的钙、铁、可可碱、咖啡因。每克糖产热4千卡，每克脂肪产热9千卡，所以这样的巧克力是高热量食品。
德芙，金帝……这些含糖量大概都在50%以上，一块44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27.76克，蛋白质1.85克，脂肪13.2克，钙14.08毫克，磷58.08毫克，镁50.6毫克，钾160.60毫克，钠4.84毫克。
所以这些年，你们吃得并不是巧克力，而是大把的糖分和脂肪！
传说中吃了不会胖的黑巧克力在哪里？
那么判断真正对人体有益的黑巧克力的那根金线到底在哪里？
网上说是50%可可脂肪含量，也有巧克力爱好者说到了60%就基本可以达到黑巧克力的初级殿堂。而也有人说70%才是一个区分真正黑巧克力爱好者的拦路虎。
总结如下：
印在包装上的大数字一般都是巧克力的可可含量。
按欧盟标准，可可含量35%以上即算黑巧克力。
100%纯可可巧克力，是不可能存在的，必须存在可可脂。
1000个人心中就有1000个哈姆雷特
但至少某些品牌巧克力的含糖量确凿地摆在那里， 最实在的就是推荐几款不同阶段的黑巧克力，让巧克力入门爱好者循序渐进，慢慢体味微苦巧克力的魅力所在。
70%
72%
75%
80%
85%
100%
由此，亦舒的名言大概可以改成：生不孤独，懂巧之苦。
最后告诉大家，那本神奇的健身书理论，如果一定要吃巧克力，别逼自己放弃。就去超市里选最贵的哪几种。一般总会比较健康……你也没法无限制地吃。
