怎样煮大米粥更营养:加上它效果加倍
怎样煮大米粥更营养:加上它效果加倍步骤2.大米洗净步骤1.红枣和冰糖By 女人花2607配料:阿胶枣 8粒、大米 300克、冰糖 适量、水 适量
导语:进入秋分,天气转凉,有的时候下午下班回到家,身上都被吹得凉飕飕的,就想喝碗热乎乎的粥,暖暖身体,去去寒气。
俗话说:“小米养胃,大米养人”,我一直有个毛病,天气一凉就手脚冰凉,非常不舒服,去看中医就说我是气血虚,有的时候脸色也很难看。
大米粥养人,加上它效果加倍,隔三差五喝一碗,面色红润了,这个它就是红枣。红枣一直是女性朋友用来补气血的一个好食材,补气养血还能健脾益胃。
我一般都会把它和大米放在一起熬粥喝。下面和我一起来看看,红枣大米粥的做法吧
红枣冰糖大米粥
By 女人花2607
配料:
阿胶枣 8粒、大米 300克、冰糖 适量、水 适量
步骤1.红枣和冰糖
步骤2.大米洗净
步骤3.锅里放入适量的水,加入大米和冰糖,大火煮沸后转中小火煮
步骤4.煮至粘稠(大约20分钟左右)
步骤5.加入红枣,继续煮10分钟
步骤6.即可
烹饪小贴士:
- 煮大米粥时,直接煮是大错特错的,少了浸泡这关键1步,煮好的粥不黏稠,不浓香。
- 浸泡很关键,一方面能节省煮制时间,二是能增加粥的黏性,但是不要浸泡时间过长,30分钟左右最好。
- 还有一种方法是,大米浸泡完后,将里面的水分倒掉,加入1勺花生油拌匀,这样做的目的是,米下锅后能迅速吸收水的热量,煮好粥也就会更加的绵柔。
- 挑选红枣:好枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实。
以上就是今天和大家分享的菜谱了,是不是很简单呢?
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