陈有良餐饮，和朋友合伙开店最后被踢出局

陈有良餐饮，和朋友合伙开店最后被踢出局为了应对放学时间突如其来的单量冲击，在萨利士空间设计师的建议下，安总将厨房空间放大，直接引入了两台烤炉同时作业。有了前面的吃亏经历，这次安总谨慎了许多，从选址到装修，从学习技术到运营培训，全程亲身参与，虚心学习，再不做撒手掌柜了。其实算下来，安总也可以说是从食客到加盟商的典型代表了。安总自己虽说对披萨不太感冒，但他的妻女却是萨利士的忠实粉丝，大块果肉的榴莲至尊披萨，是两位女士的心头最爱。当初还开玩笑说，要不是开着火锅店，加盟家萨利士也不错，那样，这榴莲披萨就能顿顿敞开吃了。没想到，一句玩笑竟然成了现实。他们常去的那家萨利士，就开在火锅店附近。开张半年以来，他们亲眼见着这家店从1个月的火速筹备、装修，到红红火火的开业现场，再到日常店内满满的顾客，和络绎不绝的外卖单。可以说，不只是东西好吃，运营能力也很是在线。就这样，在计划加盟品牌时，他们立马就想到了萨利士这个品牌。接下来的进展就很顺利了。在

老实人不要和人一起合伙做生意。这是德州安总用亲身经历印证过的创业箴言。

一位从小玩到大的朋友，手里有一套200多平的闲置商铺，知道他外公手里有个火锅熬煮方子，干脆拉着他一起合伙开店。他出技术，朋友出场地，所有营收两人平分。为了让他放心，朋友还干脆让他负责了采购这一项，并提前说好了，为了长久计，就他俩老板，不允许两人的亲友再来掺和。

开业半年，大约是位置不错，运营得当，火锅味道也确实拿得出手，店里生意一直都挺好。结果，大约是“钱财动人心”，最开始是以“你嫂子失业了，在家里闲不住，想过来帮帮忙”，到爹妈侄子5、6个亲友占了多个重要岗上，甚至把他掌握的最重要的采购都给抢了。原本想着，从小到大的朋友，吃点亏就吃点亏呗，结果最后就落得了“房子是我的，我想自己干”的通知。朋友大约也意识到自己做得不够地道，最后清算时多给了5万，就当技术转让费了。

虽说合伙被踢出局了，但安总也确实认识到了餐饮做好了，能创造的可观营收。可惜开店这一年多，他除了采购，别的涉及切实管理的，都没怎么掺和。为了弥补自身店面运营经验方面的短板，他决定找一家不错的连锁品牌做加盟，最终选择了萨利士手工披萨。

其实算下来，安总也可以说是从食客到加盟商的典型代表了。安总自己虽说对披萨不太感冒，但他的妻女却是萨利士的忠实粉丝，大块果肉的榴莲至尊披萨，是两位女士的心头最爱。当初还开玩笑说，要不是开着火锅店，加盟家萨利士也不错，那样，这榴莲披萨就能顿顿敞开吃了。没想到，一句玩笑竟然成了现实。

他们常去的那家萨利士，就开在火锅店附近。开张半年以来，他们亲眼见着这家店从1个月的火速筹备、装修，到红红火火的开业现场，再到日常店内满满的顾客，和络绎不绝的外卖单。可以说，不只是东西好吃，运营能力也很是在线。

就这样，在计划加盟品牌时，他们立马就想到了萨利士这个品牌。接下来的进展就很顺利了。在萨利士市场专员的协助下，店面最终选在了女儿就读的小学附近，面积不是太大，就80多平，不过临近学校，外带会占很大一部分比例，堂食更多的反而是锦上添花了。

为了应对放学时间突如其来的单量冲击，在萨利士空间设计师的建议下，安总将厨房空间放大，直接引入了两台烤炉同时作业。有了前面的吃亏经历，这次安总谨慎了许多，从选址到装修，从学习技术到运营培训，全程亲身参与，虚心学习，再不做撒手掌柜了。