杭州开超市的利润：95后小伙回乡开超市月销50万
杭州开超市的利润：95后小伙回乡开超市月销50万基于即时零售订单主要来自线上的特性，腾超选择商铺的标准不再是传统门店的临街与否、人流量多大、装修是否通透，而是3-5公里之内的线上用户密集程度以及人群画像。在省去了一定的租房、装修成本后，他有了更多的资金来丰富超市的百货种类，满足各种各样的即时需求。95年出生的腾超自己就有这样的感受，“能30分钟就拿到手，谁又想多等两天呢，急需的东西即便价格不占优势，年轻人也愿意为体验买单。”在杭州打拼期间，察觉到“万物到家”的消费变化后，腾超决定回家创业，开个小超市自己做老板。小超市也有大学问数字经济与实体经济的融合发展，是推动我国经济实现高质量发展的重要方向。《“十四五”数字经济发展规划》提出，要以数据为关键要素，以数字技术与实体经济深度融合为主线，协同推进数字产业化和产业数字化，赋能传统产业转型升级，培育新产业新业态新模式，不断做强做优做大中国数字经济。“数实融合”对于很多行业而言是个新鲜词汇，但在
“驱蚊液孕妇不建议用，最好用电蚊拍。”凌晨2点，合肥蜀山区的一家超市里，腾超正在回复一条线上咨询。
即便是深夜，这家24小时营业的超市里，仍不时有外卖小哥踩着门口“欢迎光临”的声音来取货。“这已经是我们这行的常态了，白天和晚上的订单比例大概是5:1。”腾超一边打包手里的商品，一边嘱咐外卖小哥“这单客人着急用，麻烦送快点。”
去年以来，随着国内消费需求的变化，以30分钟履约为典型特征的即时零售业态实现了长足发展。《人民日报》的报道显示，从生鲜蔬菜到面包饮料，从电子产品到日化美妆，越来越多商品通过即时零售的方式，更快送达居民手中，极大方便了消费者，也促进了线下实体店的复苏。
腾超是即时零售发展的受益者之一。去年4月，他认定通过线上流量做线下生意是个好机会，便裸辞回家乡开超市。经过一年的打拼，他的月营收额已经达到了50万元。
小超市也有大学问
数字经济与实体经济的融合发展，是推动我国经济实现高质量发展的重要方向。《“十四五”数字经济发展规划》提出，要以数据为关键要素，以数字技术与实体经济深度融合为主线，协同推进数字产业化和产业数字化，赋能传统产业转型升级，培育新产业新业态新模式，不断做强做优做大中国数字经济。
“数实融合”对于很多行业而言是个新鲜词汇，但在零售业内，数字技术对于实体门店的放大、叠加、倍增作用，已日渐凸显。受疫情影响，越来越多的年轻人开始把“外卖当快递用”，从而催生了扎根本地供给的即时零售模式。不同于电商时代的线上与线下的“零和博弈”，即时零售的商品和服务主要来自本地的实体门店，其将线上的优势和线下的发展有效融合，为实体门店开拓了复苏和壮大的新路径。
95年出生的腾超自己就有这样的感受，“能30分钟就拿到手，谁又想多等两天呢，急需的东西即便价格不占优势，年轻人也愿意为体验买单。”在杭州打拼期间，察觉到“万物到家”的消费变化后，腾超决定回家创业，开个小超市自己做老板。
基于即时零售订单主要来自线上的特性，腾超选择商铺的标准不再是传统门店的临街与否、人流量多大、装修是否通透，而是3-5公里之内的线上用户密集程度以及人群画像。在省去了一定的租房、装修成本后，他有了更多的资金来丰富超市的百货种类，满足各种各样的即时需求。
▲美团数据显示，今年1至5月，商超百货等各类实体零售门店线上订单额增长了70%
（摄影：陈金）
去年4月，腾超的沃家惠超市正式开张。开店前，他反复查询了美团闪购上受欢迎商超的特点，最后将“多SKU、少库存”定为差异化的发展策略，“对于线上的用户而言，商品种类多比库存量大更重要。”他表示。
腾超200平的超市里放着超4000个种类的商品，他总结发现，商品种类越丰富，能被满足的需求就会越多，被用户搜索、复购的机率也就越高。“从酒水饮料到日杂百货，你能想象到的东西，我都会准备。”腾超笑称自己的超市像一个机器猫口袋，能满足线下1公里，线上3-5公里人群各种各样的需求。
“卖出去的东西咱都得负责。”售后同样是腾超十分重视的一环，为了能更好解决顾客各种问题，腾超对所有的商品特性都了然于心。“线上不同于线下，线下人家有啥问题不会也不值当再出门问你一趟，线上发条信息你都得能回答出来。”
来自线上源源不断的订单，“逼着”腾超升级了服务，对顾客的即时回应也成了他的工作日常。从早上9点到晚上11点，腾超不断琢磨研究如何能更好地为周边顾客做好服务。就在今年，行业内的一家大超市竟然主动打电话给腾超说要向他取经。
“受疫情影响，实体门店的线下客流也不稳定，大超市也面临同样的问题。但就我的观察来看，大家的消费需求其实还是很旺盛的。疫情其实加速了线上线下融合的消费形态，能很大程度帮小店和顾客连接起来，直接促进销售额。”腾超表示。
美团数据也印证了相关消费趋势。其数据显示，今年1至5月，商超百货等各类实体零售门店线上订单额增长了70%，社区百货店6月上半个月线上同比增长约45%，正在进入稳步增长阶段。
▲即时零售的商品和服务主要来自本地实体门店，其将线上优势和线下发展有效融合，为实体门店开拓了复苏和壮大的新路径。（摄影：刘辰）
有订单就有信心
“刚从杭州决定回合肥发展的时候，也没想到老家的消费需求也这么旺盛。”除了泡面、饮料酒水等常规产品外，腾超发现，越来越多的客人开始咨询宠物用品、美妆用品乃至五金用品等垂类更加细分的生活用品。
“当大家习惯了足不出户30分钟就能收到外卖、可乐、水果时，就会希望30分钟买到猫砂、卸妆水、驱蚊液。”腾超总结道，“消费者的习惯是不可逆的。”
据新华网等媒体报道，疫情催生了消费新业态、新模式，越来越多的非餐饮业务也开始上线外卖平台，实体商超、便利店等也开始将即时零售作为实体门店新的增长点。这种模式联通线下实体店与消费者，一边拓展本地实体零售供给，一边满足消费者不断变化的新需求，助力内需消费即时流动起来。
今年以来，腾超的超市的月营业额稳定在了50万元左右，但他觉得自己的生意还有很大的发展空间，因为经常有用户线上问询的商品，是他还没有扩充覆盖到的。
“订单还在稳定增长，信心也更足了。”腾超表示。“以前说超市是超级卖场，现在感觉我这个卖场不止是200平的空间，更是一块手机屏幕，实体超市的想象空间越来越大了。”
