油条添加剂超标有责任吗？天津津南区市场监管局严厉打击油条铝超标问题

油条添加剂超标有责任吗？天津津南区市场监管局严厉打击油条铝超标问题

　　中国食品报网讯 为进一步加大对食品添加剂乱用等违法犯罪行为的打击力度，自2015年以来，天津市津南区持续加强对食品安全抽样检测的工作力度，逐年提高抽样检测财政投入。截至2021年，年投入食品安全抽样检测经费818.8万元，抽样检测批次数达到常住人口总数每千人5.5批次。2021年共检出不合格食品68个批次，涉及经营单位47个，立案查处41件，罚没款42.6万元，移送公安部门6件。

　　通过近年来的抽检工作，发现油条中使用含铝泡打粉导致铝含量超标的问题逐渐凸显，对此，津南区市场监管局加大油条抽样检测力度。截至目前，共检出5个批次油条铝含量超标，执法人员在收到检测报告后第一时间展开调查，对相关经营者发放《规范使用食品添加剂告知书》，明确餐饮服务单位要依法履行食品安全主体责任，明确主要负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂第一责任人。原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，要求相关责任单位立即停业整顿。目前，5起油条铝含量超标线索均已移送公安部门。

　　为了进一步根治添加剂乱用的问题，津南区食安办召集公安、检察院、法院、市场监管局等部门召开联席会议，重点研究了对生产过程中非法添加有毒物质及超量超范围添加等违法行为实施联合打击，与会单位就如何提高案件移送质量、明确移送流程等问题进行了更为深入的交流。各单位均表示，在现有完善的行刑衔接制度基础下狠抓落实，充分发挥村居食品安全协管员作用，利用协管员情况明、地理熟的优势，全面挖掘违法线索，通过多部门配合精准构成有案必移、移案必立、立案必判、判案从严的完整打击体系，进一步扩大打击食品安全违法犯罪行为，保障群众“舌尖上的安全”。（王彦生 张晓晨 李彦）