梅雨季节厦门：厦门杨梅季终于来了

梅雨季节厦门：厦门杨梅季终于来了将杨梅洗净放在锅中，加入水和白糖或冰糖，中火煮20分钟，边煮边捣烂（你也可以选择不捣烂）！出锅！冷却后放在冰箱稍微冷藏下即可~【杨梅汁】材料：杨梅，糯米白酒，冰糖做法：把杨梅泡盐水然后洗干净晾干（没有水为止）放一层杨梅，一层冰糖这样的顺序放满瓶子，然后倒入白酒，让酒盖过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

5月，终于到了我们心心念念的杨梅上市的季节了

那一颗颗红果果，汁水饱满的杨梅

就要到我碗里来了

作为资深吃货，小编今天想告诉大家杨梅各种不同的吃法

友情提示：前方高能，请备好餐巾纸！

【杨梅酒】

材料：杨梅，糯米白酒，冰糖

做法：把杨梅泡盐水然后洗干净晾干（没有水为止）

放一层杨梅，一层冰糖这样的顺序放满瓶子，然后倒入白酒，让酒盖过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

【杨梅汁】

将杨梅洗净放在锅中，加入水和白糖或冰糖，中火煮20分钟，边煮边捣烂（你也可以选择不捣烂）！出锅！冷却后放在冰箱稍微冷藏下即可~

【杨梅豆腐】

1、杨梅加水，白糖，熬出杨梅糖水

2、牛奶加热至60度，加入融化好的明胶氺，搅匀。

3. 再将牛奶加热至80度，加入杨梅糖水搅匀。

4. 装入容器，放入冰箱冷藏至凝结即可，吃时面上浇适量杨梅糖水。

【冰冻杨梅】

1、杨梅最好用盐水先浸泡一段时间，这样会比较入味。

2、最好选择汁水饱满，比较大的和黑色的杨梅

3、放在密装盒里面然后放到冰箱速冻，一天后就可以直接吃啦~（怕酸的加点糖）

【杨梅羹】

在夏天将杨梅冰冻起来，保留它的原汁原味，然后再将它做成羹，味道就完全融入了羹糊里。

【杨梅果酱】

1、将杨梅的果肉全都剥下来，放上白糖，腌制一段时间

2、然后放入锅中小火慢慢熬，到果肉都煮烂的时候加入适当的白糖或者麦芽糖

3、过半小时再加入适当的柠檬汁，继续熬半个小时到杨梅汁水开始变得浓稠，这样就可以关火了

4、等到果酱冷却后就可以装瓶放到冰箱里了~

【蒜香咸杨梅】

这可是专属泉州的黑暗料理啊，不知道大家吃过没，把杨梅洗干净，放上蒜泥和盐搅拌，就成这样了，味道还很特别，不信你试试~

注意：

杨梅虽然好吃，但是也不能多吃哦，否则很容易酸到连饭都吃不了哦~