怎么做猪蹄炖土豆才香而不腻？教你猪蹄炖土豆的做法

怎么做猪蹄炖土豆才香而不腻？教你猪蹄炖土豆的做法盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右倒入没过猪蹄的水放入生抽放入冰糖，炒匀将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色

猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块

锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水

锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味

放入老抽

放入生抽

放入冰糖，炒匀

将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色

倒入没过猪蹄的水

盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右

加入土豆块

再炖10分钟。大火收汁

撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅

大功告成