磁灶窑特色(潜伏在沙尾村的深圳本土味道)
磁灶窑特色(潜伏在沙尾村的深圳本土味道)(烤鸡皮 3蚊/串 4串起叫)“小时候外来人还没那么多,路边的烧烤都是刷蜂蜜撒芝麻的。但现在来深圳打拼的外地人越来越多,加蜜糖的越来越少见了。”对于鸡智哥加蜜糖的烧烤才是深圳本地正宗的味道。以前和同学去BBQ,蜜糖刷几次都觉得不够甜,芝麻也要贪心的撒上一把。好像每个人小时候对自己爱吃的都会有这样的小贪心,总觉得能更加美味。 烤鸡皮是这里的加单王,每次都是20串20串得加。烤鸡皮最紧要的就是香脆得来又饱满多汁!还能弹你一脸!满屏的胶原蛋白。爆款蜜糖多芝麻的鸡烧烤先不管鸡智哥的老三样是什么,来这里的人十个有八九个是为了这里的蜜糖烧烤!不管是鸡翅鸡腿还是鸡皮鸡肉肠只要是鸡通通都加蜜撒芝麻!
在部落和鸡智哥一起探过不少店,但这是探过的店里鸡智哥吃的最香的一次。
(狂吃到满头大汗的鸡智哥...)
这里是鸡智哥私藏的美食大宝箱,它就藏身在沙尾村鸡智哥家楼下。烤串烤鱼烤肉肥牛火锅鸡蟹煲羊腩煲醉鹅砂锅粥粤菜川湘菜 ...你能想到的这家店里统统都有!
|夜里肚子一饿,拿起手机钱包下楼就到,“走啦,带你地去稳食~” ,鸡智哥说。店老板看到他都问,这次又带了新的朋友来,是不是先上老三样。
爆款
蜜糖多芝麻的鸡烧烤
先不管鸡智哥的老三样是什么,来这里的人十个有八九个是为了这里的蜜糖烧烤!不管是鸡翅鸡腿还是鸡皮鸡肉肠只要是鸡通通都加蜜撒芝麻!
“小时候外来人还没那么多,路边的烧烤都是刷蜂蜜撒芝麻的。但现在来深圳打拼的外地人越来越多,加蜜糖的越来越少见了。”对于鸡智哥加蜜糖的烧烤才是深圳本地正宗的味道。
以前和同学去BBQ,蜜糖刷几次都觉得不够甜,芝麻也要贪心的撒上一把。好像每个人小时候对自己爱吃的都会有这样的小贪心,总觉得能更加美味。
烤鸡皮是这里的加单王,每次都是20串20串得加。烤鸡皮最紧要的就是香脆得来又饱满多汁!还能弹你一脸!满屏的胶原蛋白。
(烤鸡皮 3蚊/串 4串起叫)
下单的时候除了选择加辣加蜜,还能选择鸡皮要烤的干身一些还是软嫩些。干身的比较香脆,软嫩的就比较多汁q弹。像鸡智哥就爱香脆的~
烤鸡腿肉多肉质肉香,特别是上面烤的脆脆脆的那层鸡皮没有多余的油分,隔着屏幕我仿佛都能听到鸡皮被扯开的呲啦声。
(烤鸡腿 8蚊/只 )
鸡亦烤的焦黄还自带焦香,内里却是粉粉嫩嫩的,最喜欢从中间下口!每次都会糊到脸上,甜甜的忍不住舔一舔~看漂亮的女生都吃得这么香~
(烤全翅 8蚊/只)
鸡脆骨用鸡智哥的话就是一百串都不够塞牙,我喜欢加多多的蜜糖,盘底都积了一层。
(烤鸡脆骨 3蚊/串 4串起叫)
私心推荐烤生蚝。老板上午刚挑回来的大只湛江生蚝,一只都有plus那么大,肉身更是新鲜肥美不在话下!不过这个就别加蜜糖啦~
(烤生蚝 分小大超大三种规格,分别5元/8元/12元 4只起叫 我们点的是大只)
鸡智哥独爱
鸡智哥念念不忘的鸡蟹煲
深圳的天已有些凉意,撸串啤酒的夏天已一去不复返。“降温啦~就应该趁着这个时候吃个煲暖暖身子~”
(招牌鸡蟹煲 238元/煲 )
鸡智哥最爱这里的鸡蟹煲,没来之前鸡智哥每每说起都是一脸陶醉!“小时候天冷了,我妈都要做鸡蟹煲说一家人就要暖暖和和的围在一起吃煲。”
砂锅下面加热的是放着几块碳的复古碳炉,在深圳已经找不到第二家!但却是小时候常见的,没想到长大了反而见不到了。
鸡蟹煲在厨房里已经整好上桌就能吃。膏蟹的个头还算大,膏量也是蛮感人的~不过在厨房焖煮的时候蟹膏已经散开在汤里了... 不过这样汤头喝起来才更鲜美啊!
“这蟹不错,膏多还能这么有肉!”一份煲两百多够四五个人share,价格还是很大排档的!
一整只的膏蟹、一整只的鸡、还有大量甜爽的马蹄才能让这汤底不加味精都甜到心里。藏在膏蟹下的宝物还有嫩滑饱满的生蚝。下单的时候加几只,整煲都像开了挂一样鲜甜!
(生蚝是我们另加的, 一样分小大超大三种规格,分别5元/8元/12元 加几只任意,我们点的是大只的)
吃完鸡蟹煲,换上烤盘,碳炉的余温还能让没吃完的烤串起死回生。热完身继续再战。
至于鸡智哥的老三样,烤鸡皮鸡蟹煲必点,第三样就是这个黄金骨,鸡智哥说老板花了很大心思在这道菜,出品跟粤式酒楼有得一拼。
(黄金骨 38元/例)
长大后的我们去过各种高级餐厅吃过各式各样的美食,还是会时常怀念起小时候路边那根四块钱刷蜜糖的鸡腿,想念起天冷时一家人围着的一锅鸡蟹煲。
(这家店路况复杂,请戳开上面大图,导航的时候千万不要搜店名店地址!不然导航带你困在沙尾村里出不来小编也救不了你啊!)
【店名】四季烧烤火锅大排档
【人均】60-90元(看你怎么吃咯)
【地址】福田区文化创意园麦当劳往前走60米
【电话】13794453337 深职短号:833286
【公交信息】地铁3号线益田站D出口步行约795米;
公交站台:新洲村 步行约132米
【停车信息】到店即有指引停车,停车位充足哈~(周一到周五晚上八点以后停车5毛/小时,这停车费感人...)
ps:老板还有一个兼职的外卖天团,全福田区都可以配送外卖!范围还覆盖到世界之窗哟~
深圳美食部落
合作微信 | blogholder
爆料投稿 | blogsz@qq.com