尖椒土豆丝正宗做法大全，尖椒土豆丝极简版

尖椒土豆丝正宗做法大全，尖椒土豆丝极简版7、加入适量食盐翻炒均匀6、放入土豆丝持续翻炒两分钟左右3、切好的土豆丝放入凉水中浸泡5分钟，用清水冲洗两遍后沥水待用4、尖椒洗净后，如图对切去蒂切成细丝5、大火烧锅，锅中倒入适量食用油，待油微热时放入尖椒丝翻炒30秒左右爆香

这道菜只用了土豆、尖椒、食盐，是为了更好的保留食材的原味，尖椒爆锅的清香，加上土豆丝清脆的口感，简单又美味。

By 飒蜜厨房

用料

• 土豆 1个约400g
• 尖椒 1个
• 盐 少许

做法步骤

1、准备以上食材

2、土豆洗净去皮，如图切成细丝

3、切好的土豆丝放入凉水中浸泡5分钟，用清水冲洗两遍后沥水待用

4、尖椒洗净后，如图对切去蒂切成细丝

5、大火烧锅，锅中倒入适量食用油，待油微热时放入尖椒丝翻炒30秒左右爆香

6、放入土豆丝持续翻炒两分钟左右

7、加入适量食盐翻炒均匀

8、出锅装盘即可

小贴士

1、土豆丝尽量切细，如果刀工不好的话可以用擦丝器擦土豆丝 2、用凉水浸泡土豆丝时可以加一些盐，可以让土豆丝更清脆些 3、土豆比较吃盐，请依据个人口味放入盐量

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