3个鹌鹑蛋可以抵一个鸡蛋吗？都说鹌鹑蛋5个抵1个鸡蛋

3个鹌鹑蛋可以抵一个鸡蛋吗？都说鹌鹑蛋5个抵1个鸡蛋大蒜三瓣胡萝卜半根准备的食材：鹌鹑蛋9个香菇2个

朋友们晚上好我是娟姐，很高兴和大家见面

今天给朋友们分享……香菇鹌鹑蛋

都说鹌鹑蛋5个抵1个鸡蛋，那也不能吃太多了吧

准备的食材：

鹌鹑蛋9个

香菇2个

胡萝卜半根

大蒜三瓣

盐适量

食用油适量

香油少许

葱花少许

淀粉一勺

做法步骤：

先把鹌鹑蛋洗干净，加冷水煮10分钟左右

关火焖1分钟，然后泡在凉水里，方便剥壳

全部剥好以后，再泡在凉水里清洗一下，防止那些小碎壳粘在鹌鹑蛋表面

先把香菇蒂剪掉，然后清洗干净，在把香菇切成小块块

胡萝卜半根洗净去皮，也切成小块块。

大蒜去皮切末

锅内加入少量食用油，把蒜末、胡萝卜、香菇倒进锅内，翻炒几下

加入适量清水、没过胡萝卜和香菇，加一点盐，盖上锅盖，焖3到5分钟

淀粉用水泡开待胡萝卜煮至软糯，加入淀粉勾个芡

再加一点香油，最后撒些葱花，这个口味比较清淡，可以根据自己口味加些其它调料调味。

把香菇汁直接浇在鹌鹑蛋上就可以吃，汤汁可以和米饭拌在一起吃

九个鹌鹑蛋相当于两个蛋呀

喜欢的朋友做做看吧

谢谢大家