鸭肉要怎么做才好吃？鸭肉这样做你没吃过吧
鸭肉要怎么做才好吃？鸭肉这样做你没吃过吧【小贴士】：4.一个小时之后将我们的鸭肉捞出来，用冰水降温降温后再切成小块，直接伴着弄好的柠檬酱料就可以吃了。1.鸭肉买回来清洗干净，将我们的鸭肉放入锅中用清水覆盖，加入准备好的葱和适量的生姜片。用大火煮开转成小火慢炖一个小时。2.在鸭肉慢炖的过程，我们将柠檬，葱，大蒜，辣椒准备好。3.弄好的配料加入一个小碗中，小碗中加入生抽，花生油搅拌，弄好酱料放一边待用。
广东人是非常喜欢吃白切鸭或者是白切鸡的。如果你来过广东，那么你一定知道广东人摆酒或者是家里来客人时，餐桌上都会出现的一道菜就是白切鸭。白切鸭在广东是普遍的家庭美食，也是酒席上必不可少的一道菜。鸭肉之所以能够在广东地区成为特色的美味佳肴，也是因为它的做法非常的特殊，我也是一个正宗的广东人，我最喜欢的做法就是特殊的白切柠檬鸭。鸭肉搭配柠檬，这样的做法，你一定没吃过吧？没关系，下面就给你分享出来，白切柠檬鸭的做法非常简单，做出来的味道很特殊，吃起来会让你有一种越吃越过瘾的感觉。
最近猪肉贵了，鸭肉才14块钱1斤，所以我也会经常的买半只鸭回家做成白切柠檬鸭。大部分的广东人都吃过白切鸭，但是对于白切柠檬鸭的做法却很少人懂。想要在普通的白切鸭上面让鸭肉的口感得到升华，以下这几个步骤大家一定要详细的学习。
【食材准备】：鸭肉半只，柠檬一个，葱一根，生姜，大蒜，辣椒少许；
【具体做法】：
1.鸭肉买回来清洗干净，将我们的鸭肉放入锅中用清水覆盖，加入准备好的葱和适量的生姜片。用大火煮开转成小火慢炖一个小时。
2.在鸭肉慢炖的过程，我们将柠檬，葱，大蒜，辣椒准备好。
3.弄好的配料加入一个小碗中，小碗中加入生抽，花生油搅拌，弄好酱料放一边待用。
4.一个小时之后将我们的鸭肉捞出来，用冰水降温降温后再切成小块，直接伴着弄好的柠檬酱料就可以吃了。
【小贴士】：
- 如果不喜欢煮饭的，也可以将我们的鸭肉焯水两分钟之后捞出来放入锅中，和我们的大米一起熬成粥。熬成粥之后再将鸭肉捞出来切小块做成白切鸭。
- 不管是熬粥也好，或者是直接用清水来煮也好，都需要冷水下锅，这样我们的鸭肉煮出来口感才会变得更好；
- 酱料中只要少许的柠檬即可，剩下的柠檬挤出来的汁涂抹均匀在鸭肉上面，让鸭肉充分吸收柠檬的味道，吃起来会更加的过瘾。
鸭肉在我们家是梦寐以求的一种美食，经过柠檬的搭配，形成的一种独特的口感，真是让人吃过都念念不忘，喜欢吃白切鸭的或者是白切鸡的朋友们，都可以回家这样尝试一下。
我是专说美食的故事，一个小学文化的创作者，不惧命运的不公，一心只想将身边特色的家常菜，用简单的文字给大家分享出来，喜欢我的美食，喜欢我的分享，记得点赞、关注、转发、评论，你的每一个善意就是对我最大的支持，谢谢你的喜欢，此图文为原创，严禁偷图洗稿，违者必究！
