法式西点哪种最好？在线揭秘法式西点为什么那么贵

法式西点哪种最好？在线揭秘法式西点为什么那么贵是贵在细节的琢磨法式西点之所以贵因为市场定位？NO! NO! NO!这些都不是构成西点价格贵的主要原因

常常能听到大家有这样的疑惑：

为什么一块小小的蛋糕要卖到三四十块钱？

为什么法式西点的培训费如此地贵？

因为地段？

因为市场定位？

NO! NO! NO!

这些都不是构成西点价格贵的主要原因

法式西点之所以贵

是贵在细节的琢磨

一丝不苟

是贵在材料的选择

绝不轻易放低品质的要求

就拿法式水果软糖举例

法式水果软糖是法国一种传统的储存水果的方式

全部采用新鲜水果制作而成的

纯天然无添加剂

—— 品质与价格的天平，孰轻孰重？ ——

有人常常拿这些与市面上常见的糖果相比较

然而食品业的水有多深？！

未入行的人不能完全体会.......

安部司，从事食品添加剂工作20多年，人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用的用法，并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。

曾受食品加工厂委托，用二三十种添加剂把黏糊糊的废肉制成好吃的肉丸。该产品上市后，大受孩子和妈妈的欢迎，销售很好。他一度为此骄傲，

而当他亲眼见到女儿也在吃这种肉丸的时候，他才意识到，自己的家人也是自己开发的食品的消费者。他陷入深深的自责，于是从食品添加剂公司辞职。

—— 不要让孩子们记住蛋白水解物的味道——

安部司在《食品大揭秘》一书中说道：“不要让孩子们记住蛋白水解物的味道”。

食品当中的添加剂很多大家都知道，但是从来没有多少人重视过这个问题。

——大家都喜欢这种“魔法的粉末”！

舌头被麻痹的人们已经丧失了抵抗的能力。

这种魔鬼般的东西，仿佛罂粟一般，让人欲罢不能！然而不能让下一代也陷入这种沉沦。

蛋白水解物的味道和化学调味料的味道一样，都是孩子们非常喜欢的。

但是，一旦味觉被它们麻痹，孩子记住了这种味道，就不会觉得真材料和妈妈做的饭菜的味道好吃。只觉得加了很多化学调味料、蛋白水解物的加工食品好吃。

这难道不是一件很恐怖的事吗？

我妈妈讨厌方便面，她说，“吃了之后，嘴里有一种奇怪的味道，不舒服。舌头也感觉怪怪的，吃不下去。”

她那个年代还没有化学调味料和蛋白水解物，舌头没有被这些东西麻痹，所以能觉出味道的怪异。

妈妈们经常对孩子说：

“方便面不能吃。”

“零食不能吃。”

但是说归说，汤料、火锅调料等都早已含有了相同的味道基础。罐装食品、副食品也都一样，全是以这“三件套”为基础制成的。

记住了“三件套”的味道的孩子们，只愿意吃方便面和零食，批评也听不进去。

可能妈妈们都没有注意到，自己的言行是完全不一致的。希望大家能注意到这一矛盾。

我更想说明的是，这样制作出来的食物不仅损害了孩子们的味觉，还会让他们以为食物很容易就能做出来，就根本不会珍惜食物。

味觉被破坏是恐怖的，毒性问题是恐怖的。同时，我们的饮食文化也遭受着破坏。这才是最恐怖的。

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