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你觉得汉堡:一大波高大上汉堡正向你袭来

你觉得汉堡:一大波高大上汉堡正向你袭来每天早上,这里的厨师都会为客人准备新鲜的法国黄油面包,同时这里的招牌酱汁是焦糖洋葱酱,很多不喜欢洋葱的客户都会为这种奇特的搭配所折服。Miel店红色的外观在Albert Street内十分耀眼,这是一家专门为客户提供各种定制汉堡以及啤酒的饮食店。餐厅内还有很可爱的马卡龙小蛋糕,鲜艳的颜色与美味的味道使马卡龙蛋糕十分受女生们的欢迎。店内的菜单上并没有特定的汉堡,客人可以根据自己的喜好为自己添加牛肉,蔬菜肉饼或者各种额外的酱汁。Miel Container In Brisbane CityMiel Contaienr曾被列入布里斯班“前50名最好的美食店”。类似集装箱的概念已经在店主妮娜的脑海里盘旋了3年 而这个餐厅用了整整半年的时间才能完成。布里斯班• 高级汉堡定制店

汉堡可不是只有麦当劳、肯德基才会出现的速食食品,当它加入了鹅肝、松露、神户牛肉,或者用鱼子酱代替番茄酱时,它就成了汉堡界中的米其林美食。

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其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。

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汉堡“Hamburger”这个名字起源于德国西北城市汉堡(Hamburg),今日的汉堡是德国最为繁忙的港口,在19世纪中叶的时候,居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年,一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上;从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出,当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了,就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期,美国人对Hamburg steak的做法进行了改良,然后开车把它送进了快餐店,这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。

高级汉堡定制店

Miel Container In Brisbane City

Miel Contaienr曾被列入布里斯班“前50名最好的美食店”。类似集装箱的概念已经在店主妮娜的脑海里盘旋了3年 而这个餐厅用了整整半年的时间才能完成。

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布里斯班• 高级汉堡定制店

Miel店红色的外观在Albert Street内十分耀眼,这是一家专门为客户提供各种定制汉堡以及啤酒的饮食店。餐厅内还有很可爱的马卡龙小蛋糕,鲜艳的颜色与美味的味道使马卡龙蛋糕十分受女生们的欢迎。店内的菜单上并没有特定的汉堡,客人可以根据自己的喜好为自己添加牛肉,蔬菜肉饼或者各种额外的酱汁。

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每天早上,这里的厨师都会为客人准备新鲜的法国黄油面包,同时这里的招牌酱汁是焦糖洋葱酱,很多不喜欢洋葱的客户都会为这种奇特的搭配所折服。

全世界最昂贵的汉堡

看看美国最贵的7个汉堡,这些高级汉堡的价格便翻了成百上千倍,最贵的一款汉堡甚至要价5000美金,31000元人民币!

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Fleurburger汉堡

1. THE FLEURBURGER 5000

价格: 5000美元(约31036元人民币)

拉斯维加斯高级餐厅Fleur制作的Fleurburger 5000汉堡堪称全美乃至全球最昂贵的汉堡,一份要价5000美元,约31036元人民币。

Fleurburger 5000选用了肉质细嫩、丰腴多汁的顶级神户牛肉,上好的鹅肝和黑松露做主材,食材极为名贵。虽然确实是汉堡中的极品,但真正让它标上5000美元的天价却并不单靠食材,随餐附送的那瓶店内价格约为$5 300美元的1995年柏图斯(Petrus)才是真正的主角,而且用于品尝佳酿的Ichendorf Brunello酒杯还可以带走作为炫耀或留念,对于富贵的爱酒之人,5000美元的价格应该算是超值的套餐价吧!

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THE ABSOLUTELY RIDICULOUS BURGER

2. THE ABSOLUTELY RIDICULOUS BURGER

价格: 1 999美元(约12400元人民币)

位于美国Michigan的Mallies Sports Grill & Bar餐厅推出的超级汉堡Absolutely Ridiculous Burger用的只是培根、生菜、番茄、芝士这类普通货色来烹调,之所以能够卖出近两千美元的高价,全因为它巨无霸的身材。重达338.6磅,这款汉堡需要22个小时才能完成,据说光是中间的肉扒就需要三个大男人才能抬进烤箱,不过这样的汉堡真的会有人想要吃吗?540 000大卡路里啊!

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THE 777 BURGER

3.THE 777 BURGER

价格: 777美元(约4800元人民币)

拉斯维加斯Burger Brasserie餐厅推出的The 777 Burger被誉为Fleurburger 5000的“平民版”,内馅是海陆组合,选用了神户牛肉与缅因龙虾来炮制,另外搭配有意大利熏火腿、Brie干酪、焦糖洋葱和百年陈酿的意大利香醋,并且附送一支Dom Perignon香槟。不想搭配普通的芝麻圆面包,没问题!店家还会为食客提供焦糖洋葱圆面包、陈年巴马臣芝士圆面包及烘干番茄夏巴塔面包这三种选择。

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THE 666 DOUCHE BURGER

4. THE 666 DOUCHE BURGER

价格: 666美元(约4100元人民币)

来自美国纽约的The 666 Douche Burger并不是什么高级餐厅出品,相反,它其实诞生于纽约街头的一辆food truck。其用料并不逊色于Fleurburger 5000,这款汉堡不仅用上了混入鹅肝的神户牛肉扒、龙虾、松露、鱼子酱,以及以香槟蒸汽融化的Gruyere芝士、猫屎咖啡豆烧烤汁,其肉扒还以6层金箔包裹,并且以3张百元美钞代替包装纸。矜贵的食材、海陆的组合,想必一定很美味,但店主起的这名字却充满了对贵到离谱的高级汉堡的嘲讽。

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LE BURGER EXTRAVAGANT

5.LE BURGER EXTRAVAGANT

价格: 295美元(约1800元人民币)

美国的Serendipity 3餐厅曾在2012年被吉尼斯世界纪录评为推出全球最昂贵汉堡的餐厅。汉堡Le Burger Extravagant定价$295美元,只要愿意大方掏腰包,即可一次享受到混入白松露黄油的和牛牛扒、陈酿车打芝士、切片黑松露、煎鹌鹑蛋、金箔和鱼子酱,另外还会附送一根纯金镶钻的牙签。除此以外,这家店还推出有超长的高级热狗,中间的维亚纳香肠曾在2010年被评为全球最贵,各位好吃之人有兴趣尝试吗?

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THE INDULGENCE BURGER

6.THE INDULGENCE BURGER

价格: 250美元(约1500元人民币)

由Beer & Buns餐厅推出的The Indulgence Burger是高级汉堡界的新成员,内容物包括神户牛肉、鹅肝、意大利烟肉、松露和鱼子酱,和上面介绍的几款贵价汉堡的选材基本相似,不过肉扒、鹅肝等食材的分量明显更大些,光看就知道入口必定很美味,神户牛与鹅肝都有着入口即化的口感,油脂甘香,配上鱼子酱及松露,自然让人陶醉。

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DB ROYALE DOUBLE TRUFFLE BURGER

7. DB ROYALE DOUBLE TRUFFLE BURGER

价格: 120美元(约750元人民币)

看完前面几款汉堡,真心觉得DB Bistro Moderne餐厅的这款The DB “Royale” Double Truffle Burger很超值!有鹅肝有松露,而且并不仅仅是把高级食材堆在一起了事,细心的大厨把用红酒炖煮的牛小排、块根类蔬菜、鹅肝与黑松露塞进了厚厚的牛肉扒之中,以保持浓郁香味不流失,口感更丰富,再配上手工制的巴马臣罂粟籽小圆面包,新鲜松露,还有油封番茄,诚意满满,120美元的价钱虽然还是贵,但起码比较可以理解。

世界最大的汉堡包

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超级汉堡

世界最大的汉堡重量为95.5公斤。这个巨大的汉堡包是澳大利亚悉尼市一家名为Ambrosia On The Spot餐厅做出来的,打破了之前美国人做的84.14公斤的汉堡之王的世界纪录。这个巨大的汉堡一共消耗了81公斤牛肉、120个鸡蛋、16个西红柿、120片奶酪、2公斤生菜、21公斤面包和将近半公斤烤肉酱。在制作过程中,仅仅是把汉堡翻转,也需要四名壮汉合力才能完成。餐厅的拥有者乔说,为了制作这个“超级汉堡”,他计划了整整三个月,制作耗时超过24个小时。虽然它不会出现在餐厅的菜单上,但是乔“对这个结果非常满意”。

另有资料报道:在1985年,南非的一个厨师制作了世界上最大的汉堡包,它宽7.1米,1.5万人吃了这个汉堡!

美国明尼苏达人,制作了这个重达913kg,直径3米的举行熏肉奶酪汉堡。吉尼斯世界纪录的工作人员证明了,这是目前世界上最大的,并且据说尝起来也不错。

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美国人做的84.14公斤的汉堡之王

英国厨师Graham Harker制作了一个号称全英国最大的汉堡,也创下了世界纪录。整个汉堡重32公斤,可供40人以上享用。这份汉堡用了24公斤的牛肉,上下两层的汉堡面饼直径更是达到50厘米。这份汉堡的每一块肉都花了厨师5个小时,面包更是由各国面包店用超大型烤箱协作而成。Graham Harker厨师还宣称,这个汉堡不仅大,还超级美味。

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全球最大的汉堡

当然,这类记录一直在被打破,这款被封为“全球最大的汉堡”,名为BlackBear/黑熊堡,直径有3米,重约913kg,包含了27kg熏肉、22kg生菜、22kg洋葱、18kg奶酪、18kg菜酱,由美国明尼苏达一堆闲得蛋疼的人制作完成,目前,这款汉堡已经被吉尼斯世界纪录的工作人员证明,这便是目前世界上最大的汉堡了。

全球最高的汉堡

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全球最高的汉堡

你知道全球最高的汉堡究竟有多高吗?说出来有些吓人,因为,全球最高的汉堡有1.6米。这款全球最高的汉堡堪称“通天汉堡”,由英国兰开夏郡的克拉克森夫妇制作完成,制作这个汉堡的食材可谓极为丰富,这个汉堡由10个芝士汉堡组成,馅料包括熏肉、午餐肉、肉酱、意面、香肠、肉丸、牛肉,还附上了生菜沙拉,因此,跟它的身高成正比,这个汉堡的热量也非常高。

全球最辣的汉堡

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全球最辣的汉堡

如果你没有尝试过全球最辣的汉堡,那么你一定不要说自己能够吃辣,英国一家餐厅便推出了一款“全球最辣的汉堡”,那么,这款汉堡究竟有多辣呢?据了解,吃这款汉堡之前,需要先签下生死状,而店家也表明自己只管辣,不管生死。“全球最辣”的汉堡其酱汁是由两种世界上最辣的辣椒制成的,辣度高达100万史高维尔单位(辣度单位)。

明星和汉堡

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导演李安以《少年派的奇幻漂流》再度勇夺奥斯卡最佳导演后,在路边一手握小金人一手吃汉堡。

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贾斯汀·比伯在汉堡店吃汉堡

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陈冠希也爱吃汉堡

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罗志祥代言汉堡

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宋钟基时尚汉堡帅气代言写真

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希尔顿给汉堡拍的性感MV广告

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美国总统奥巴马也是汉堡的“粉丝”

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