莴笋和什么搭配效果最好？莴笋和这些蔬菜搭配还有这个功能

莴笋和什么搭配效果最好？莴笋和这些蔬菜搭配还有这个功能莴笋具有增进食欲、促进消化的功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。☑疼莴笋 黑木耳利尿通乳莴苣所含钾远高于钠，有利于水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。莴笋抗癌，如下食材搭配更有效：

莴笋

莴笋，又名莴苣、千金菜、香马笋，是冬春季的一种主要蔬菜。常言道"春令莴笋似黄金"，由此可见莴笋的营养和保健作用。莴笋有以下养生功效：

开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、胆汁等消化液分泌，促进各消化器官功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘者，尤其有利；

利尿通乳

莴苣所含钾远高于钠，有利于水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

莴笋抗癌，如下食材搭配更有效：

☑疼莴笋 黑木耳

莴笋具有增进食欲、促进消化的功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

☑莴笋 香菇

莴笋与香菇搭配食用有利尿通便、降血脂、降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

☑莴笋 蒜苗

莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目和清热解毒的作用，而大蒜苗有解毒杀菌的作用，两者搭配有助于防治高血压。

以下人群，不宜食用莴笋

1、多动症儿童，患眼病、痛风及脾胃虚寒、腹泻便溏者。

2、一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则可能发生头晕、嗜睡等中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

3、女性经期，以及寒性痛经者，忌食凉拌莴笋。

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