用奶和鸡蛋土豆能做什么吃的？加点儿牛奶和鸡蛋

用奶和鸡蛋土豆能做什么吃的？加点儿牛奶和鸡蛋第二步：鸡蛋打散，倒入鲜牛奶和一小勺橄榄油，视个人口味加入适量黑胡椒粉和盐，搅拌均匀；第一步：土豆洗净、削皮、切块，上锅蒸熟；【准备材料】土豆1只（200克左右）、鸡蛋1只、鲜牛奶60毫升、糯米粉30克；葱、黑胡椒粉、橄榄油、盐适量（有的小朋友不适应胡椒粉的辣味，可以换成五香粉等其他调料）。【制作步骤】

说来也怪，我认识的小朋友好像都很爱吃土豆。

今天在办公室说起这个问题，大家也都很赞同，好几个同事家宝宝最喜欢的菜居然都是土豆炒肉丝，看来土豆真的是小朋友们的最爱。

土豆确实是样好东西，既可以做菜，也可以做主食。它所含有的维生素是所有粮食作物中最全面的，含有的钙、钾等微量元素也非常丰富，所含的大量膳食纤维更是可以润肠通便、促进机体代谢，适合所有人群食用。日本有研究发现，每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。

平时我们大多是把土豆做菜，炒的、炖的......各种菜式都有。今天想分享给大家一种非常适合做早餐的土豆做法——【黑椒土豆饼】。

【准备材料】

土豆1只（200克左右）、鸡蛋1只、鲜牛奶60毫升、糯米粉30克；葱、黑胡椒粉、橄榄油、盐适量（有的小朋友不适应胡椒粉的辣味，可以换成五香粉等其他调料）。

【制作步骤】

第一步：土豆洗净、削皮、切块，上锅蒸熟；

第二步：鸡蛋打散，倒入鲜牛奶和一小勺橄榄油，视个人口味加入适量黑胡椒粉和盐，搅拌均匀；

第三步：蒸好的土豆晾凉，用勺子按压成泥；

第四步：加入葱花搅拌均匀；

第五步：将混合好的牛奶蛋液慢慢加入土豆泥中，边加边搅拌，均匀后再少量、多次加入糯米粉，搅拌成均匀的糊糊；

第六步：不粘锅烧热，加少许油，舀一勺面糊，小火煎至两面金黄即可（面糊本身是有油的，煎的时候也可以不放油）。

这道【黑椒土豆饼】使用了蒸熟的土豆泥，又加入了少量的糯米粉，外焦里糯，口感特别好，吃起来像小零食一样，一会儿工夫就下肚好几块。

用这个来给早上不想吃饭的小朋友做早餐，实在太合适了（怕辣的小朋友可以少放或者不放胡椒粉，直接改名叫“五香土豆饼”，哈哈哈）。

之前有朋友说：土豆热量特别高，吃了会长胖。其实并不完全正确。

虽然土豆含有淀粉，热量是蔬菜中最高的，但如果烹饪方式正确，土豆本身并不会使人变胖，使人变胖的是在制作过程中吸收的大量油脂。

吃土豆，最好的方式是蒸食，其次是炖食，然后是炒食。

油炸或者烧烤土豆的方式，不光损失营养，还很容易增加脂肪的摄入量，尽量少吃为好。

自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。欢迎关注@茶与三餐，好好吃饭，好好喝茶。

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