西红柿辣椒烧牛腩，西红柿烧牛腩独家

西红柿辣椒烧牛腩，西红柿烧牛腩独家4西红柿切大块2切块略厚一点可以避免炒过后，牛肉缩小。清水中加入八角和花椒适量盐。把牛肉煮到8分熟起锅备用3

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“西红柿和番茄酱配上牛腩。特别开胃颜色鲜艳欲滴。采用焖煮的方式。牛肉特别柔软老少皆宜”

食材明细

• 牛腩半斤
• 西红柿二个
• 生姜一块
• 葱3根
• 香菜3根
• 芹菜一根
• 八角3个
• 花椒10粒
• 番茄酱二匙
• 白醋半匙
• 料酒一匙
• 白糖半匙
• 白椒粉少许

• 酸咸口味
• 焖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

西红柿烧牛腩的做法步骤

1

牛腩，加入料酒清水和生姜片泡出血水

2

切块略厚一点可以避免炒过后，牛肉缩小。清水中加入八角和花椒适量盐。把牛肉煮到8分熟起锅备用

3

西红柿切大块

4

葱切大段

5

热锅起油，放入姜片和大葱炒香。

6

放牛腩块。番茄酱白醋，盐，白糖，翻炒。让番茄酱均匀的裹在每一块牛腩上。

7

再加适量水，以大火煮沸。在转小火炖煮30分钟

8

加入西红柿会继续煮一小时左右。，牛腩块软烂汤汁略微收干时。撒上白胡椒粉提味

9

盘里铺两片白菜叶。点缀上。芹菜叶和香菜叶即可

使用的厨具：煮锅、炒锅

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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