冬吃萝卜胜过人参，冬吃萝卜赛人参

冬吃萝卜胜过人参，冬吃萝卜赛人参3、接着再将五花肉也放入开水锅里焯水3分钟捞出来，五花肉焯水既可以去除肉腥味，煎的时候更容易出油，味道更香。2、萝卜去掉头部和根部然后洗干净，再对半切开切成片状，并入锅焯水3分钟，捞出控水备用。萝卜焯水可以去掉萝卜的苦涩味，还能更容易入味。食材挑选：萝卜我喜欢用红皮的萝卜，比白萝卜好吃还又便宜。猪肉我更喜欢选五花肉，肥瘦相间，吃起来更有香味。做法：1、先准备好所有食材，然后将五花肉用热水洗干净，切成大块备用。

都说“冬吃萝卜赛人参”，冬天的萝卜含有丰富的维生素C、维生素B、葡萄糖、蔗糖、钙、铁等二十多种人体所需的微量元素。冬季天干物燥，容易上火，萝卜含水分较多，有消食健脾和去火的好处，记得常给家人吃点萝卜哦。

红烧肉炖萝卜

用料 ：

萝卜350克、五花肉300克、八角2粒、生抽2勺、老抽小半勺、盐1小勺、鸡精少许、冰糖3克

食材挑选：萝卜我喜欢用红皮的萝卜，比白萝卜好吃还又便宜。猪肉我更喜欢选五花肉，肥瘦相间，吃起来更有香味。

做法：

1、先准备好所有食材，然后将五花肉用热水洗干净，切成大块备用。

2、萝卜去掉头部和根部然后洗干净，再对半切开切成片状，并入锅焯水3分钟，捞出控水备用。萝卜焯水可以去掉萝卜的苦涩味，还能更容易入味。

3、接着再将五花肉也放入开水锅里焯水3分钟捞出来，五花肉焯水既可以去除肉腥味，煎的时候更容易出油，味道更香。

4、炒锅烧热，放入五花肉煎至微微金黄，锅内出油即可。

5、然后倒入生抽、冰糖、八角、料酒，翻匀后盖上锅盖焖两三分钟，焖至上色均匀即可。

6、再加入一碗热开水继续炖2分钟，这样可以让红烧肉更加熟烂。

7、再加入焯水的萝卜和盐、鸡精，翻匀后，盖上锅盖继续炖4分钟左右，炖至萝卜上色均匀，入口即化即可。快出锅的时候，撒入少许葱花即可关火食用了。

小贴士：1、想让萝卜没有苦味，记得焯水。2、想让五花肉没有肉腥味、肥而不腻，记得焯水后再油煎，既味道香还不用另外加一滴油煎肉。3、焖五花肉时，记得加八角，味道更香。

看，这样做红烧肉炖萝卜，看起来是不是特别诱惑人？

桂花蜂蜜萝卜蒸梨（秋冬润肺食谱）

用料

萝卜、梨、干桂花和蜂蜜。

做法

1、把萝卜和梨分别洗净去皮切块儿待用。

2、放进蒸锅隔水蒸熟。

3、蒸完萝卜梨的碗中会有汤水，把它倒进锅中，加适量蜂蜜同煮，关火前加干桂花。这里蜂蜜取其味。

4、把桂花蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。

酿萝卜

用料

猪前腿肉300克、萝卜1根、葱、姜、淀粉、料酒、生抽、老抽、盐、油、鸡蛋1个、胡椒粉

做法

①我们把萝卜去掉头尾，搓洗干净，然后切成薄薄的圆片放入碗中。

②萝卜中加入1勺盐，拌一拌，腌制20分钟左右，然后把萝卜轻轻淘洗几下。

③猪前腿肉去皮，搓洗干净，剁成肉末。猪肉末中加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉搅拌均匀，再加入1勺油搅拌均匀。

④取一片萝卜，加一点肉放到萝卜中间夹起来摆在盘子中。

⑤待所有都做好后放入锅中蒸，约30分钟就可以取出来。

⑥碗中加入生抽、水淀粉、盐，倒入锅中做一个汁，浇到萝卜上，撒点葱花就可以吃了。

今天推荐的这些适合在家做的家常菜食谱，做法简单，营养易吸收，大人孩子都能吃。

朋友们是不是也觉得很简单，一看就会做了呢？快去做起来吧~

喜欢的朋友请点赞收藏，学会之后直接照着做！

美食值得分享，生活需要记录，桃子姐与您一同前行。