中华蜜蜂一年取几次蜜，藏在深山中的中华蜜蜂
中华蜜蜂一年取几次蜜，藏在深山中的中华蜜蜂记得临走的前一天，母亲害怕我水土不服，特意在我的背包放了一罐土蜂蜜和一小袋泥土。这让我想起了2007年第一次离开家去求学的时光。康县老家的清晨云雾缭绕在老家陪母亲的这段时间，是安逸和娴静的。没有车水马龙，没有灯红酒绿，没有夜宵。喝着自己家的土蜂蜜，吃着自己家人耕种的粮食，呼吸着大山里最清新的空气，让我疲惫的身体，在短短2个月内就焕发出了不一样的精神。
很多人都向往灯红酒绿的都市，因为那里有更多创造财富的机会，可我在城市奋斗8年之后，选择归隐山田，做一位卖蜂蜜的新农人。
我是李旗，甘肃省陇南市康县人。
从2008年大学起，我就开始折腾创业了。由于大学学的是美术专业，所以大二的时候，和朋友创办了一家美术培训机构，教一些美术课程。2012年毕业后，就全身心的投入到了美术培训行业。
2015年10月份，母亲生病了。在外学习和打拼了8年，城市里糟糕的环境和工作压力早已让我身心疲惫，自己也想借此机会好好休息一下，我把青年旅舍交给朋友，自己回到家，陪母亲去了。
康县老家的清晨云雾缭绕
在老家陪母亲的这段时间，是安逸和娴静的。没有车水马龙，没有灯红酒绿，没有夜宵。
喝着自己家的土蜂蜜，吃着自己家人耕种的粮食，呼吸着大山里最清新的空气，让我疲惫的身体，在短短2个月内就焕发出了不一样的精神。
这让我想起了2007年第一次离开家去求学的时光。
记得临走的前一天，母亲害怕我水土不服，特意在我的背包放了一罐土蜂蜜和一小袋泥土。
当时我很诧异拿泥土做什么，母亲告诉我喝蜂蜜水时可以放入少量的泥土，等到泥土沉下去再喝，这样就可以缓解水土不服和肠胃不适，更快恢复精神。
出山必经的路，现在已修复一新
2015年底，我接到了一个电话。
电话那头，是我去年夏天在青旅认识的一个上海女孩，当时聊天当中得知女孩的妈妈患有严重的胃病，医生让其长期食用蜂蜜。于是，我就把自己家的一罐土蜂蜜给了她。她回到家，给她妈妈食用后，觉得和她们平时吃过的完全不一样。
所以，这次打电话给我，让我帮她多找点寄过去。
这让我有了一种冲动，既然蜂蜜这么好，为什么不把家乡优质纯正的土蜂蜜带给城市里更多的朋友呢？
于是，2016年10月，我组建了团队，开始了我们田园风物蜂蜜项目。
我们跑遍了康县所有的乡镇，车到不了的，我们就乘老乡的摩托车，摩托车到不了的，我们走路步行。我们走访了康县的各大山沟沟，然后将一桶桶优质的蜂蜜从山上背下来送到消费者手中。
到村口后，只能骑摩托车上山进沟
当然，我也承受着巨大的压力，最不能理解的是父母，我成了最让父母和邻居失望的儿子，大学上完本来在大城市里干着体面的工作，却跑回家乡做起了最辛苦的农业。
但这一切都是值得的，当每一瓶土蜂蜜从家乡进入到大城市，他们也渐渐开始支持我。
我的项目
一年只取一次的蜜
此蜜只藏深山中
据数据统计，从1896年到现今，中华蜂分布区域缩小了75%以上，种群数量减少80%以上。在城市，中华蜂早已绝迹，只有在远离人烟的深山之中，才能找到一些幸存的中华蜂。
秦岭一带可以说是世界上最适合蜜蜂生长的区域。山中有非常丰富的植被花草，各种果树遍布山野，其中不乏一些珍稀植物和名贵药材 。
甘肃陇南的康县境内有国家和省列珍贵树种，如香樟、银杏、红豆杉等28种，各种菌类96种，有天麻、杜仲等野生药材576种。
可以说，秦岭中华蜂蜜是集各种药材花卉之精华，取传统古老酿蜜之技术于一身。
中华蜂个头在1.3-1.5厘米，是中国独有的蜜蜂当家品种，民间也俗称土蜂。中华蜂采蜜范围是整个秦岭山脉，没有固定的蜜源，整个秦岭的山花就是蜜源，所以也称百花蜜。
10年树龄蜂槽，只为濒临灭绝的它
由于中华蜂一般都是在树洞里或者岩壁的缝隙中栖息，所以，古人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空，来让土蜂在这种环境中产蜜。
蜜蜂在木头蜂槽
我们沿袭了这样的方法。
每到农闲时，老人们会找来材质适宜的大木头，用于凿取蜂槽。对于木材的选择，有经验的蜂农都会选用直径超过30厘米的白杨树、漆树、泡桐树，这些树的年龄大多超过10年，有些甚至达到30年。
除了树龄和直径外，选择这类树还有一个原因，就是这些树，具有很强的防潮隔热性能，耐酸耐腐，导音性好，不翘不裂，不被虫蛀，不易脱胶，纹理美观，易于加工。这样就可以长年累月反复利用。
最原始的蜂槽
制作蜂槽，也需要一些技巧。
蜂农首先会把木头按一米左右的长度，锯成一段一段的，再从中锯开为两半，用斧头和凿子把两半各自掏空。
最重要的是留好蜂门和漏屎眼儿，然后蜂农们会去山上割来树藤拧为藤绳，最后把凿好的两半蜂槽合起来，用藤绳捆成一个空心的木桶，这样一个完整的蜂槽就完成了。
到了春天就往蜂槽里面抹上蜂蜜，然后由人背到山上合适的地方逐一放置，整个过程全部都需要手工制作，靠人力去完成，所以看似简单的过程其实非常艰辛。
把蜂槽放好后，接下来就需要迎接“踩槽蜂”了。
到了蜜蜂孕育成熟时，这时候“踩槽蜂”会带领伙伴寻找新家，在这个收蜂的过程中需要经验丰富的蜂农拿着蜂斗“收蜂”。
老人们用竹子编制的蜂斗，专门用于收蜂
当这一切工作完成后，整个酿蜜过程就都交给辛勤的小蜜蜂了。这个过程一直持续到九月份(农历七八月)左右，一桶好蜜也就自然成熟了。
取一半，留一半，保证种族延续
老人们用传承下来的古法开槽取蜜，取其蜂槽中的一半，留下一半用于蜜蜂食用，这样，中华蜂种族才能繁衍下去。然后，把割下来的蜂巢捣碎放入竹筛中渗漏过滤，这样过滤出来的便是纯天然的野生土蜂蜜。
蜂槽拿起来，中间的就是蜂蜜
由于每年只取一次蜜，且必须等到自然成熟时才会割取，因此这样的土蜂蜜产量很小，也就会弥足珍贵。
真正的土蜂蜜结晶非常明显，温度低于13摄氏度时会自然凝固且颜色变为浅黄色。
当天气变暖后就会融化成黏稠状，颜色也会变为深褐色且结晶颗粒明显。
蜂蜜打开后扑鼻的花香会四处弥漫，舀一勺放入口中就会让人仿佛置身于开满鲜花的山涧之中。
好蜂蜜，经得起考验
公司成立之前我们的团队成员就已经开始了一定规模的土蜂蜜供货及零售，团队成员曾经为多个电商品牌在短期内快速提高销量。
2016年10月，田园风物团队组建，我们快速设立公司并注册商标。同时也完成了第三方质量检测程序。
随后和康县仓廪养殖农民专业合作社及多个养蜂大户达成货源协议。
仓廪养殖农民专业合作社现有基地三处，占地面积十余亩，投放蜂槽300余槽，年产蜜达4000kg，产值80余万元。
合作的蜂蜜基地
公司成立一个月就与本土电商平台合作，首月发货量超200kg，销售额5万余元。
同时，春节期间多次参与展会，每场都能成为全场明星产品，积累销售近400kg，销售额超过14万。
2017年初与兰州多个小区酸奶屋达成合作，截至目前已持续供货超过350kg，三月初我们自己的基地也扩大了规模，新增蜂槽178槽，预计年产蜜将超过2500kg，销售额超45万元。
酒香也怕巷子深
长时间在外闯荡奔波，城市里生活环境极其恶劣，尤其近年来的严重雾霾和食品质量，再加上平时工作压力，自己的身体明显不如从前，周围的朋友们也都发生着各种健康状况。
在家陪伴母亲修养的时候却发现，家乡的土蜂蜜对于生活在大城市的人们来说是一种极其难得健康美味。
然而城市里的人们却很难卖到真正的农家放养土蜂蜜，大部分注重食物品质的人却长期被假蜂蜜和各种合成蜜所充斥着。
因此我希望能够通过此次众筹让更多朋友能够品尝到最纯正的农家放养土蜂蜜，同时也希望大家能够多多关注这片环境优美、民风淳朴、物产丰富的大山。
