花椒叶子怎么做辣椒油?夏天遇到这叶子别错过
花椒叶子怎么做辣椒油?夏天遇到这叶子别错过1、辣椒我用这种细长的辣椒,辣味足,不能吃辣的可选择另一种相对粗一点的辣椒,吃起来没那么辣,再准备一点紫苏叶子,全部都清洗干净,控一下水分。制作步骤:在网上新学了一种紫苏叶的吃饭,和辣椒“搭”一块,不炒不炖,一切一拌就成一道下饭小菜,可一次多拌点,吃上半个月没问题,早晚餐喝粥下饭都棒极了,不知道您是否也吃过紫苏叶的这种做法呢?所用食材:辣椒,紫苏叶所用调料:盐,生抽,蚝油,老抽,姜蒜,小米椒,白糖
夏天遇到这叶子别错过,切碎和辣椒一拌太下饭了!做一次吃半个月
作为家庭煮妇,去菜市场是我的一项重要“任务”,孩子没读大学之前,我基本每天都要去一趟菜市场,现在则隔天去一次,从菜市场这头走到那头,看着新鲜的瓜果蔬菜,熙熙攘攘的人群,感受着人间的烟火气息,让人感觉生活如此美好。
美食博主,喜欢一些新鲜玩意儿,最近菜市场总能看见卖这种叶子的,叫做紫苏叶,看起来像树叶一样,这东西在我们这不太常见,我还是小时候在朝鲜族同学家看见过,朝鲜族人用它来腌咸菜挺好吃的。
网上查了查,紫苏叶有两种,一种是我买的这种绿色的,还有一种是紫色的,从功效上来说的话,都差不多。紫苏叶有一种独特的香味,味微辛,有解表散寒、宣肺止咳、理气和中等功效,天热儿,天天待在空调房里,适当吃点紫苏叶可去除体内的寒气。
在网上新学了一种紫苏叶的吃饭,和辣椒“搭”一块,不炒不炖,一切一拌就成一道下饭小菜,可一次多拌点,吃上半个月没问题,早晚餐喝粥下饭都棒极了,不知道您是否也吃过紫苏叶的这种做法呢?
【紫苏叶拌辣椒】所用食材:辣椒,紫苏叶
所用调料:盐,生抽,蚝油,老抽,姜蒜,小米椒,白糖
制作步骤:
1、辣椒我用这种细长的辣椒,辣味足,不能吃辣的可选择另一种相对粗一点的辣椒,吃起来没那么辣,再准备一点紫苏叶子,全部都清洗干净,控一下水分。
2、辣椒横着切圈,里面的辣椒籽不用去除。
3、紫苏叶子切碎,少许姜和大蒜都剁成末,小米辣切碎。
4、把辣椒圈、紫苏叶子、姜蒜末、小米辣都放入盆中,加生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1/2汤匙,再加适量盐和少许白糖搅拌均匀,腌制1小时就能吃了。
如果拌得多,盐要适当多加点,放入玻璃容器里冰箱冷藏保存,每次吃之前,用干净筷子夹一点,佐粥下饭都非常棒。
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